Balado tempe

Bismillah,,,

Maaf jika balado lagi - balado lagi post nya,,,
Suka sama semua olahan balado,apalagi pedas sangat,,,
Dan cabe selalu ada dalam kulkas saya,,,
Apa saja dicabein,,,
Tapi kue ga lo yaa,,,, : D

Murah,mudah,,,
Itu yang saya suka,,,
Bumbunya masih sama seperti balado yang sering saya buat,,,
Tempenya di goreng dulu setengah matang,,,
Baru di campur baladonya,,,
Dengan nasi putih anget aja,bisa tambah berkali-kali,,,

Happy cooking

^ _ ^

Balado Puyuh

Anyong,,,,
Kemaren masak balado puyuh,,,
Karna memang pengen makan balado aja,,,
Dan ga pengen masak ribet,,,
Karna beberapa hari ini benar benar sibuk,,,
Halllah,,,
Sebenarnya mau balado terong,,,
Tapi abang sayur ga bawa terong,,,
Jadi memberdayakan puyuh yang sudah beberapa hari dibeli,,,

Ga pernah bosen dengan segala balado-an,,,
Apalgi yang pedas,huaah-huaah,,,
#ngeces

Balado Puyuh

Bahan :
25 butir puyuh rebus,kupas
2 lembar daun jeruk,sobek kasar
1 lembar daun salam
1 batang sereh
1-2sdt garam
1/2 sdt gula
1/2sdt merica
1 sdm santan kental

Bumbu halus :
5 buah cabe keriting
3 buah cabe rawit
3 butir bawangmerah
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 buah tomat merah kecil

Cara membuat ;
1. Panaskan wajan,beri sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga
harum,masukkan daun jeruk,salam dan sereh masak hingga bumbu 
benar-benar matang.
2. masukkan puyuh,aduk rata,tambahkan santan kental dan sedikit air.
3. bumbui dengan garam,gula dan merica,cicipi rasa.
4. jika air dah menyusut,matikan api,Sajikan.

Happy cooking

* _ ^

Terong Balado

Assalamuaikum....
Kemaren masak terong balado ini,,,
Semua orang pasti bisalah ya bikinnya,,,
Wong mudah ko,,,
Suka aja sama semua olahan terong,,,
Kebetulan kemaren,abang sayur bawanya terong hijau,,,
Padahal tadinya,mau terong ungu,,,
Tapi yang hijau ternyata juga enak,,,

.
.
Terong Balado
.
Bahan :
2 buah terong hijau ukuran sedang
6 buah cabe merah keriting
1 buah tomat merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas,geprek
garam,gula & merica secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat ;
1. Cuci bersih terong,potong sesuai selera,goreng dalam minyak
panas,hingga sedikit layu,angkat,tiriskan,sisihkan.
2. haluskan cabe,tomat,bawang merah,bawang putih dan
ketumbar.
3. panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama daun jeruk,salam
dan lengkuas,hingga harum,masukkan terong,aduk rata,beri sedikit
air,diamkan sebentar.
4. beri bumbu,cicipi rasa,aduk-aduk,angkat.
5. tata dipiring saji,sajikan.

Dimakan bersama nasi hangat saja sudah enak...
.
.
Anyong