Annyong,,,,,
Kemaren seharian ga masak,,,,
Paginya sarapan,beli batagor,,,
Karna porsinya besar dan sayang disisakan,,,
Alhasil kekenyangan sampe siang,,,
Tadi niatnya,sorenya mau beli mie ayam pangsit,,,
Eh hujan dari jam 3 sampe magrib,,,
Karena jam 4 ni perut berdendang minta di isi,,,
Maka bermain tepung dan ragi lah saya,,,
Membikin pizza,,,,
Toppingnya suka-suka aja,,,
Kebetulan ada paprika,bombay,sosis,jamur dan jagung,,,
Dimasukkin aja semua,,,
He.maaf jika bentuknya ga persis bulat seperti,
lazimnya pizza yang dijual diluaran sana,,,
Rotinya empyuk,dan garing dipinggiran,,,
Akan lebih enak jika menggunakan keju mozzarela,,,
Karna saya tidak ada stok dikulkas,,,
Jadi hanya mengunakan keju biasa,,,
Pizza homemade suka-suka
Bahan :
350 gr tepung terigu pretien tinggi
10 gr gula
6 gr ragi
200ml air
50 gr mentega
sejumput garam
Topping: keju,jagung manis kalengan,sosis,bombai,jamur kancing
dan paprika
Olesan : saos bolognise
Cara membuat ;
1. Campur semua bahan kecuali air dan garam,aduk rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit,uleni hingga kalis,tidak lengket
ditangan,jangan lupa masukkan garam.
3. Diamkan selama 45 menit atau mengembang 2x lipat,kempiskan
adonan,bagi 2 bagian,bulatkan diamkan kembali selama 10 menit.
4. Tipiskan adonan,bentuk bulat,letakkan dalam loyang,tusuk
permukaannya dengan garpu,diiamkan kembali 30 menit.
5. Olesi dengan saos bolognise atau tomat,taburi keju,beri topping
dan taburi keju lagi.
6. Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang.
Dimakan hangat sangat nikmat,,,
Happy Baking
^_*
Assalamualaikum...
Weekend kemaren,bikin donat kentang ini,,,,
buat sarapan ayah,,, Huwwwaa,,,
Empyuk banget,,,
Bahkan sampe sore pun tetap empyuk,,,
Resep andalan dari mama,,,
Mungkin sama saja dengan resep yang lain,,,
Tapi tetep saja sertakan resepnya,,,
.....
yuks ngedonat,,,,
Donat kentang
Bahan :
300 gr tepung protein tinggi
150 gr kentang,kukus,haluskan
2 butir kuning telur
1/2 bungkus permifan
2 sdm mentega
2-3 sdm susu cair (air biasa)
50 gr gula halus
sejumput garam
minyak untuk menggoreng
gula halus/ gula donat sebagai taburan
Cara membuat ;
1. Campur terigu,gula,fermifan dan kuning telur hingga bergerindil,
masukkan mentega,garam,susu sedikit dan kentang,uleni hingga kalis
dan tidak lengket ditangan,tambahkan susu cair jika belum kalis,atau
kurangi susu,karna kandungan air pada kentang berbeda-beda.
2. diamkan 30 menit,atau hingga mengembang 2 kali lipat.
3. bagi adonan seberat 50 gr,bulatkan,lubangi tengahnya,
lakukan hingga habis,diamkan 10 menit.
4. panaskan minyak,goreng donat hingga kuning kecoklatan,angkat,
tiriskan.
5. jika telah dingin taburi dengan gula halus / gula donat,atau dengan
coklat leleh.
.
.
Dengan gula donat saja cukup enak menurut saya bersama segelas jus
mengawali pagi,.
Happy baking
.
.
^_*
11 April 2012
.
.
.
11 April 2014
Jika saja waktu bisa diputar kembali,,,
aku ingin kembali ke 2 tahun yang lalu,,,
ke tanggal 9 April 2012,,,
saat terakhir kau ingin bicara denganku,,,
dengan handphone bututmu yang selalu kau banggakan,,,
.
.
Jika saja aku tau penyakitmu,,,
akan merenggut waktumu bersamaku,,,
memisahkan kita,,,
yang membuatku tak bisa memeluk tubuhmu rentamu,,,
mencium tangan yang dulu selalu menggendong,
tubuh kecil ini,,,
.
.
Jika saja aku tau,itu keinginan terakhirmu,,,
Aku akan membelikanmu,,,
10 bahkan 1000 celana pendek warna putih,,,
yang selalu menjadi titipan pesanmu,,,
saat aku akan pulang mengunjungimu dan mama,,,
kerumah masa kecilku,,,
kerumah kita,,,
.
.
Jika saja,,,,
.
.
Sekarang aku hanya bisa membisu,,,
menitikkan airmata,,,
mengirim doa kepada Tuhanku,,,
agar kau jauh lebih baik disana,,,
Memiliki tempat yang mulia disisiNya,,,
.
.
I Miss you Abah
Putri kecilmu
