Sore....
Gangan balamak adalah salah satu sayur khas banjarmasin,,,
Suka siih, tapi jarang banget membikin sendiri,,,
Biasanya lauknya,papuyu baubar,,,
*ngeces
Disini susah nemu iwak papuyu (ikan betok),,,
Kemaren saya,lauknya cuma tempe bacem,,,
.
.
.
.
Isian nya sih apa saja aja,,,
Kadang daun katuk,pucuk labu muda,atau bayam,,,
Suka-suka empunya yang bikin,,,
.
.
Gangan Balamak
.
.
Bahan :
1 ikat bayam,potong-potong
5 lonjor kacang panjang,potong 3 cm
150 gr labu kuning,potong kecil
1 buah jagung,potong 3-4 bagian
550 ml santan cair
3 sdm santan kental
2 butir bawang merah,iris tipis
Garam & gula secukupnya
.
Cara membuat ;
1. Cuci bersih,semua sayur yang di potong-potong.
2. rebus santan cair bersama jagung,labu kuning dan irisan
bawang merah,hingga mendidih.
3. masukkan kacang panjang dan bayam
4. bumbui dengan garam dan gula,cicipi rasa.
5. masukkan santan kental,biarkan hingga mendidih,angkat
6. sajikan bersama nasi hangat berserta lauknya.
.
.
Assalamuaikum....
Kemaren masak terong balado ini,,,
Semua orang pasti bisalah ya bikinnya,,,
Wong mudah ko,,,
Suka aja sama semua olahan terong,,,
Kebetulan kemaren,abang sayur bawanya terong hijau,,,
Padahal tadinya,mau terong ungu,,,
Tapi yang hijau ternyata juga enak,,,
.
.
Terong Balado
.
Bahan :
2 buah terong hijau ukuran sedang
6 buah cabe merah keriting
1 buah tomat merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas,geprek
garam,gula & merica secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara membuat ;
1. Cuci bersih terong,potong sesuai selera,goreng dalam minyak
panas,hingga sedikit layu,angkat,tiriskan,sisihkan.
2. haluskan cabe,tomat,bawang merah,bawang putih dan
ketumbar.
3. panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama daun jeruk,salam
dan lengkuas,hingga harum,masukkan terong,aduk rata,beri sedikit
air,diamkan sebentar.
4. beri bumbu,cicipi rasa,aduk-aduk,angkat.
5. tata dipiring saji,sajikan.
Dimakan bersama nasi hangat saja sudah enak...
.
.
Anyong
Pagi....
Apa kabar,,,,
Saat weekend kemaren,beli ikan nila merah di superindo,,,
Sampe rumah ga tau mau di masak apa,,,
Dan sabtu pun berlalu tanpa memasak,,,
Minggu,bebersih kulkas,ngebuang yang ga penting
dan di perlukan lagi,,,,
Dan,ternyata saya tu,pembeli semua,,,
Walau tak tau mau dimakan dan di olah kapan,,,
Berujung di bak sampah kadang-kadang,,,
Mulai besok semoga tidak lagi,,,
Entah sampe kapan tobat saya ini,,,
Semoga aja seterusnya,,
( "_" ) . Amiin..
.
.
Lha malah cerita...
Buka -buka majalah,nemu resep ikan nila acar kuning,,,
Dari chef cantik Farah queen,,,
Oke,kita eksekusi saja ni ikan,,,
.
.
.
Ikan Nila Acar Kuning
By : Farah queen
dimodif dikit oleh saya
.
Bahan :
1 ekor ikan nila merah kurleb 500 gr
1 sdm air jeruk nipis
1 ruas jahe,parut
2 siung bawang putih,parut
1 buah mentimun,buang isi,potong korek api
1/2 buah wortel,potong korek api
1 batang daun bawang,iris serong besar
2 buah cabe keriting,iris serong
4 buah cabe rawit (tambahan saya)
5 buah bawang merah utuh (tambahan saya)
1 sdt cuka masak
1 batang sereh,ambil putihnya
garam,gula &merica secukupnya
150 ml air
.
Bumbu halus ;
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
2cm kunyit bakar
.
Cara membuat ;
1. Cuci bersih ikan,lumuri air jeruk nipis,bawang putih dan jahe,
diamkan 5-10 menit.
2. panaskan minyak yang banyak,goreng ikan setengah kering atau
kering sesuai selera. angkat,tiriskan.
3. tumis bumbu halus,hingga harum,masukkan wortel,cabe keriting
mentimun,cabe rawit utuh,sereh dan air biakan mendididih.
4.bumbui,dengan garam,gula dan merica,cicipi rasa.
5. masukkan ikan,aduk rata.
6. terakhir,masukkan cuka, daun bawang dan bawang merah utuh,
aduk,sajikan.
.
.
Selamat memasak
.
.
* _ ^
Assalamuaikum,,,
Sering banget bikin brownies,,,
Doyaan,,,,
Biasanya cuma di kukus,,,
Tapi kali ini di panggang dengan oven,,,,
Lebih kering di banding di kukus,,,
Dan di taburi slice almond,,,
Bikinnya cuma setengah loyang,,,
Cuma menngunakan 2 telur,,,
Menggunakan bahan seadanya,,,
Teman kopi,buat sarapan ayah,,,
Ga usah ditanya,enak ga..?ya enaklah
*kan saya yang bikin
.
.
Brownies ketan hitam
.
Bahan :
100 gr tepung ketan hitam
2 butir telur
3 sdt bubuk coklat,beri 2 sdm air,aduk,hingga jadi pasta
1/4 sdt baking powder
75 gr gula pasir
50 gr margarin,lelehkan
.
.
Cara membuat ;
1. Campur tepung ketan hitam dan baking powder,ayak,sisihkan
2. kocok telur bersama gula,dengan sped tinggi hingga mengembang
dan putih,masukkan margarin dan pasta coklat sedikit sedikit,turunkan
sped,sampai tercampur rata.
3. masukkan tepung ketan,aduk dengan spatula.
4. olesi loyang dengan margarine,taburi tepung.
5. panaskan oven,tuang adonan ke dalam loyang.
6. panggang dengan suhu 180 selama 35-40menit.
7. Saat sisa waktu panggang 8 menit,taburi almond,panggang kembali.
8. lakukan tes tusuk.
Assalamualaikum....
Sudah beberapa hari beli ceker,,,
Niat awal bikin soto ceker,,,
Dipenghujung jalan malah bikin ceker pedes,,,
Masih punya banyak cabe,daripada keburu busuk,,,
Alhasil,,berakhir menggorogoti ceker pedes,,,
Malam-malam di depan tv,,,
Pedasnya,cetar membahana,,,
Ceker Hot Spicy
Bahan :
500 gr ceker
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm soy sauce
1 sdt maizena,larutkan dengan 3 sdm air
1 buah bunga lawang
2 sdt gula merah sisir
3 siung bawang putih,cincang halus
2 ruas jahe,iris korek api
10 buah cabe rawit
4 buah cabe keriting
2 batang daun bawang,iris tipis
Garam& merica secukupnya,jika kurang asin
es batu dan air es yang banyak
Cara membuat ;
1.Bersihkan ceker,kupas kulit luar,potong kuku-kukunya,
beri 1 sdm garam,remas-remas,diamkan 20 menit,cuci
bersih.
2.rebus air hingga mendidih,masukkan ceker,buang busa di permukaan,
lakukan terus hingga ceker empuk,air kuah bening tak berbusa.
3. dalam wadah besar,masukkan es batu dan air es,masukkan ceker
yang telah di rebus, hingga ceker menggendut.tiriskan
4. ulek kasar cabe rawit dan cabe keriting.
5. panaskan sedikit minyak.tumis bawang putih,jahe dan cabe hingga harum,
masukkan ceker,aduk rata.
6. masukkan saos tiram,soy saoce,kecap manis,bunga lawang/pekak,
gula merah dan daun bawang,tambahkan sedikit air,biarkan beberapa menit.
7. cicipi rasa,jika kurang asin,tambakan garam
8. terakhir,masukkan larutan maizena,aduk aduk. sajikan panas.
Huwwwaaaaa,,,,
Lamanya saya ga posting resep,,,
Padahal masak aja tiap harinya,,,
Tapi ko ya malas banget memfotonya,,,
Alasan lainya,dah keburu di embat sampai habis,,,
He.he.he.he,,,
Orak arik pare ini,,makanan kesukaan mama,,,
Karna kebiasaan di sajikan,lama-lama jadi suka,,,
Dan kebetulan,abang sayur bawa pare,,,
Chan-chan...chan-chan,,,,,
Orak Arik Pare
Bahan :
2 buah pare ukuran sedang
1 butir telur,kocok lepas
1 buah cabe merah,iris tipis
3 butir bawang merah,iris
2 siung bawang putih,iris
garam,gula & merica secukupnya
Cara membuat ;
1. Cuci bersih pare,buang isiannya,iris tipis sekitar 1/2 cm,
remas-remas dengan sedikit garam,cuci bersih.
2. panaskan wajan,beri sedikit minyak,masukkan irisan bawang
merah,bawang putih,dan cabe,hingga harum dan layu.
3. masukkan pare,bumbui dengan garam,gula dan merica,
tambahkan sedikit air,tumis hingga pare setengah matang.
4. terakhir,masukkan telur,aduk cepat,hingga telur dan pare matang.
5. sajikan.
Selamat memasak
^_*
Ni adalah,salah satu daftar drama korea yang saya tunggu tayangnya...
Suka dengan Lee min jung,karna perannya di Big sebagai Gil da ran
Dan All about romance sebagai No min young,,
Di drama cunning single lady ini,min jung berperan sebagai, Na ae ra
Bersanding dengan Joo sang wook sebagai cha jung woo
.
.
Drama : Cunning Single Lady (literal title)
Director : Ko Dong-Sun
Network : MBC
Episodes : 16
Release date : February,26,2014
Runtime : Wednesday & Thursdays 21:55
Sinopsis :
Menceritakan tentang upaya keras seorang wanita ( Na ae ra ) yang ingin
kembali dengan mantan suaminya ( jung woo ) yang sudah sukses dan kaya
raya. Dan disnilah permasalahannya di mulai.
Anyong...
^_*
Kamsamida
