Puding Kentang Coklat

Assalamualaikum Bunda,,,,
Kemaren bikin puding ini,,,
Ngeliat postnya mba Hesti's kitchen Yummy for your tummy,,,
Beberapa waktu yang lalu,dan di save,,,
Tapi baru sekarang bikinnya,,,,
Terlalu banyak alasannya,,,
Sibuk ini lah,itu lah,,,,
Mau ke sinilah, ke situ lah,,,
Haalllagh,,,*emak2 memang
.
.

Di resepnya menggunakan biskuit marie dilapisan puding,,,,
Tapi sayangnya,biskuitnya dah keburu di embat ayah,,,
Mau beli ke minimarket,di luar puaanaaasnyaaa,,,,
Rasanya tak sanggup menggoes sepeda ke luar
* alasan emak lagi,,,
Resepnya sedikit di modif,,,,
Seperti biasa,menyesuaikan isi kulkas saya
* sungkem ke mba hesti
.
. 

Dan hari ini,ayah di bekalin lebih,,,
Selain bekal makan siang,nasi putih,sayur bayam,tempe dan ayam goreng,,
Bawa setoples puding ini buat teman kantornya sedivisi,,,
Dan ini resepnya,,saya tulis sesuai aslinya

Puding Kentang Coklat
.
Bahan puding kentang :
200 gr kentang kukus,haluskan
200 gr gula pasir
1 butir telur utuh + 2 kuning telur
150 ml skm di encerkan dengan 150 ml air /saya susu cair 150 ml
25 gr terigu protein sedang
25 gr maizena
1/2 sdt vanili
1 1/2 sdm margarin,lelehkan
.
.
Bahan puding coklat :
200 gr gula pasir
1 bungkus agar putih /saya agar coklat
750 ml susu cair / saya susu coklat
1/2 sdt vanili
3 sdm coklat bubuk,ayak
1 sdt mocca pasta
*karna saya sudah pakai agar coklat dan susu coklat,jadi bubuk coklat dan
  moccanya ga di masukkan lagi,,,tar nyoklat abbiss...
.
Campur jadi satu,rebus hingga mendidih
.
Biskuit marie sebagai pelengkap / saya ga pake
 .
.
Cara membuat :
1. Puding kentang ;kocok telur,gula dan vanili sampai kental
    dan putih. turunkan berturut - turut sambil terus di kocok pelan ;
    kentang, susu dan margarin. kocok pelan sampai rata.
2. tambahkan tepung terigu dan maizena,kocok rata.
3. tuang di loyang bulat diameter 22 cm,yang di olesi margarin.
4. kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. angkat. tata biskuit marie
   (yang telah di celup ke susu cair sebentar) di permukaan puding kentang.
5. tuang larutan agar coklat. hilangkan uap panasnya, dinginkan dalam kulkas.
    * jika menggunakan biskuit,tuang secara perlahan agar biskuit marie tidak
       berhamburan.

Happy baking bunda....
.
.
Anyong

Princess Aya

Tiara El Maira

2 Maret 2010

Little Princess Aya

Tumbuhlah,,,Berbahagialah,,,Capailah cita2mu...

Bunda prabowo

23 september 2013

Cilok

Malam bunda.......
.
.
Kemaren bikin cemilan ini,,,,
Ngeliat post nya Dapur manis, Mba Rina audie,,,,
Pengen,,,,,*lap iler,,,
Ga pernah bikin sebelumnya,,,
Tapi sering makannya,,,
Waktu kursus di depok dulu,ayah suka beli dan di bawa pulang,,,
.

Tidak mengecewakan lah permirsah untuk pemula,,,
*kibas celemek
Tapi ada sedikit kendala,,,,
Ternyata stok kacang tanahnya sisa sedikit,,,,
Tapi masih ada bumbu pecel instan,,,,*Tring.tring
Akhirnya,,,,jadi juga
.
.

  

 Cilok
.
Bahan :

100 gr tapioka / aci
100 gr terigu
2 siung bawang putih,haluskan
1 btg daun bawang
150 ml air kaldu,saya air biasa
1/2 sdt garam
1/2 kaldu bubuk,tambahan saya

Cara membuat :
1. Campur tapioka,terigu,,bawang putih dan daun bawang,
    aduk rata sisihkan.
2. rebus kaldu,garam dan kaldu bubuk,sampai mendidih.
3. tuang air kaldu kedalam campuran tapioka,sambil di aduk sedikit demi sedikit,
    uleni dengan tangan sampe kalis,jika terlalu lembek tambahkan terigu sedikit
    demi sedikit. bentuk bulat.
4. rebus air sampai mendidih,masukkan bulatan cilok,biarkan mengapung,jika
    telah mengapung,lanjutkan merebus selam 10 menit. angkat dan tiriskan

5. seduh,bumbu pecel instan dengan air panas,aduk rata .
6. sajikan cilok dengan bumbu kacang.

Happy cooking....

Anyong

Udang Asam Manis

Assalamuailaikum bunda,,,,,
.
.
Masak ini dah minggu kemaren,,,*appya,postingan telat lagi,,,,,
Maafkan saya,karna terlalu seru nonton drama korea,,,,
Tapi sayang,cuma saya doang yang suka,ayah cuma nyomot dikit,,,
Ayah mang ga terlalu suka udang,beda dengan saya,,,
Mau di masak apapun,hayyoo,tak lahap sampe habis,,,
Udangnya,seger banget,masih hidup sebagian pas beli di fress market,,,
.
.

Kalau saya pulang ke banjarmasin pasti di masakin udang,,,
Udang galah malah,,,slurupp
I miss you banjarmasin,,,
Padahal baru minggu kemaren dari sana,,,,
Mama suka bikin menu ini buat saya,,,
Dan sekarang bikin sendiri buat ayah dan saiiyah..*halllah,,
.
.

Udang Asam Manis
.
Bahan :
250 gr udang,buang kepalanya
2 buah tomat,rebus,haluskan
2 sdm air lemon / air asam jawa
1 sdm gula merah sisir
1 sdt garam
1/2 buah bawang bombay,iris halus
2 buah bawang putih,geprek
daun bawang sebagai taburan
minyak untuk menumis
.
.
Cara membuat :
1. Cuci bersih udang,sisihkan.
2. panaskan wajan,beri sedikit minyak,masukkan bawang bombay dan
    bawang putih,hingga layu dan harum.
3. masukkan tomat halus dan air lemon,beri sedikit air,aduk hingga saus mengental.
4. masukkan udang,aduk cepat hingga udang berubah warna dan berbalut saus.
5. bumbui dengan gula merah dan garam,cicipi rasa.
6. taburi daun bawang,sajikan bersama nasi putih hangat.
.
.

Selamat mencoba


Bunda prabowo

THE INHERITOS ( Heirs )

Anyongaseo......
.
Drama korea yang bakalan tayang di SBS 9 oktober nanti,,,
Udah ga sabar nungunya,,,,
.
Oppa minho sarange   *di cembetutin ayah
.

Judul drama : The heirs / the one trying to wear the crown, withstand the weight - the heirs ( literal title )
Director :  Kang shin-Hyo
Writer : Kim Eun_Sook
Network :SBS
Episodes : 20
Release : October 9, 2013
Runtime : Wed, & thu . 21:55
Genre : comedy, Romance, korean drama
Language : korea
Country : south korea.
.

                                                                Kim tan

                                                                  Cha eun sang


Lee min ho ( kim tan ) Ahli waris dari grup Empire. Seorang yang angkuh dan mementingkan dirinya sendiri. Dia di bayang bayangi oleh kakak tirinya,kim won. dan jatuh cinta pada Pak shin hye (cha eun sang ) yang berasal dari keluarga miskin, purti dari pembantu rumah tangga grup empire. Dan terlibat dalam cinta segitiga bersama dua orang pria yang istimewa, Kim tan dan Choi young do.

Kamsamida..... Hoi.hoi...

Garang asem

selamat siang bunda....
.
.
Bekal ke kantor hari ini garang asem plus nasi putih dan buah jeruk,,,,
Bikinnya sii dah dari tadi malam...,
Paginya di angetin lagi,,,
Masukkin kotak makan yang tahan panas...,
He.he..he.
Baru pertama kali juga bikinnya,,,,
Karena belimbih wuluh tetangga lagi berbuah...# hahh...punya tetangga
Iya,,,punya tetangga,saya minta,,,,
Daripada berjatuhan di tanah,,,
Lagi pula dari kemaren pengen makan yang seger-seger kecut...,,

.
.
Ini juga nyontek punya mba endang just try and taste....
dan di sesuaikan selera dan isi kulkas saya,,,
.
.
Bahan :
1/2 ekor ayam
50 ml santan kental
250 ml air

Bumbu yang di iris tipis ;
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe keriting * jika ingin pedas cabe rawit aja
2 buah cabe hijau
2 batang serai,ambil putihnya
4 cm lengkuas muda
1 ruas jahe
.
bumbu lainnya ;
5 lembar daun salam,sobek kasar
5 lembar daun jeruk,sobek kasar
10 buah belimbing wuluh,potong 1/2 - 1 cm
1 buah tomat merah,iris tebal
1 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt garam
minyak untuk menumis
.
daun pisang untuk membungkus
tusuk gigi / lidi untuk menyemat
.
.
Cara membuat :
1. Potong ayam,potong sesuai selera, cuci bersih.
2. siapkan semua bumbu iris,letakkan di wadah terpisah,irisan
    belimbing wuluh,tomat,daun salam dan daun jeruk.
3. panaskan wajan,beri 1 sdm minyak,tumis bumbu iris sampe
    harum dan layu,masukkan ayam,aduk sampe ayam berubah warna
    ,masukkan air,masak ayam hingga air menyusut setengahnya,dan ayam empuk.
4. masukkan santan kental,aduk rata.
5. bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk,cicipi rasa
6. jika kuah sedikit menyusut matikan api,biarkan mendingin.
7. siapkan daun pisang,tata beberapa daun salam,daun jeruk,tomat dan belimbing
    wuluh,letakkan beberapa potongan ayam dan kuah,tekuk seperti membungkus
    bothok,semat dengan lidi.
8. tata dalam kukusan panas,kukus selama 15-20 menit.
.
.
Happy cooking
.
Bunda prabowo ^ _ *

Nasi goreng lagi dan lagi

 

Dan lagi....

.

.

Nasi goreng lagi...

.

.

menu yang selalu hadir jika malas masak melanda..

aja.aja...faighting....

Brownies Ketan Hitam Kukus

Selamat pagi bunda .....
.
Kelaman ga nengok blog nii.... He. selalu ada saja halangannya,karna sibuk dengan kerjaan,pulang ke Banjarmasin nengok mama,bebersih rumah karna banyak debu dimana-mana,cucian numpuk sampe malas melanda...
.
Postingan yang selalu telat mulu,bikinnya kapan.... sharenya kapan.... halah..halah..
.
Tapi dari pada cuma jd drap yang menuh-menuhin,akhirnya hari ini bisa juga duduk manis di depan lap-lap melanjutkan.
.
.
Resep ini saya ambil dari Sajian Sedap,dan sedikit berubah sesuai isi kulkas saya... (^_*)

.

Brownies ketan hitam kukus

Bahan :

6 Butir telur ayam

250 gr tepung ketan hitam

250 gr gula pasir halus / saya cuma 200 gr

1/4 sdt garam

1 sdt emulsifier / saya 1/2 sdt sp

1 sdt Baking powder / saya ga pake

1/2 sdt vanili bubuk

200 gr margarine,lelehkan

2 sdm susu kental manis

.

.

Cara membuat :

1. Kocok telur,gula,garam,dan emulsifier sampai mengembang.

2. ayak tepung ketan hitam,baking powder dan vanili,lalu masukkan kekocokokan telur dan di aduk rata.

3. masukkan margarine leleh dan susu kental manis, sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

4. tuang di loyang yang telah di olesi margarine dan di alas kertas roti.

5. kukus 25-30 menit dengan api sedang.

# Gambar bercerita

Kebahagian itu sederhana