Cerita si Hijau

Apa kabar bunda pagi ini,,,sudah sarapan,,,saya sudah,sarapan buah sawo dan jus delima lagi...*sapa yg nanya juga,,,,,hehe.. beberapa hari ini males banget kayanya memasak,,saya kena cooking blues lagi,tadi pagi aja sarapan ayah cuma nasi goreng dan bekal makan siangnya nanti hanya ayam goreng,cah sawi,nasi,saos sambel dan buah salak,,,entah kenapa saya lagi males banget masuk dapur,,,*bulan dah tua juga,belum gaji-an,takut kalau mau masak ini-itu perlengkapan utamanya kurang,stok lauk-pauk di frezeer juga dah menipis,ayam dah ga ada lagi,daging juga ga ada lagi,sisa ikan-ikanan dan bakso.... Huwwwaaa somebody help me,,,,,(^ _ * )

Karna ga ada resep yang mau saya bagi kali ini,saya mau bercerita tentang perabot dapur saya yang bernuansa hijau,,,(saya maniak pink lo) tapi entah kenapa setelah di liat-liat ko malah hijau yang mendominasi perkakas dapur saya sebagian,,,bermula dari iseng,karna hijaunya begitu segar dan cerah diliat,akhirnya terkumpullah si hijau ini...

* Knife set

Hadiah dari ayah buat bunda setelah beberapa bulan tinggal di rumah baru,,,*senyum-senyum sambil gigitin panci... Pertama dapat knife set ini ga langsung dipakai buat potong-potong sayur,cuma di liatin aja sampai beberapa hari,sayang banget kayanya kalu dipakai,takut kotor tapi setelah seminggu saya gunakan juga buat mengupas buah dan motong sayuran,,, ada 5 jenis pisau,dari pisau daging,pisau pemotong roti/cake,pisau buah,pisau sayuran satu lagi pisau serbaguna... sekarang pisau ini selalu saya gunakan *pisau lama cuti sementara. biar ayah senang,kalau hadiah nya selalu saya gunakan... Sarangamida youbo,,,,,

* Canister spageti
Kalau canister ini plus spatula pencapit ini memang saya yang beli,tapi berbeda tempat,canisternya saya beli di informa dan spatula pencapitnya dah dari sebelum ada niatan pindah ke rumah baru sudah saya beli di carrefore,karna dirumah ibu ga ada,saya repot kadang kalau lagi membutuhkan buat ngangkat spageti yg dah mateng daaan ketika pindah saya bawa lagi kerumah baru *pelit,,,,

* Penyaring love dan tempat penyimpanan cake
Yang ini apalagi lama juga,,,berbeda tempat juga,karna sudah siap-siap pindah,saya berburu perabot rumah tangga tiap harinya,,,pas lagi beli kulkas d blok-M ditoko yang sama ada jual perabot rumah tangga jua ternyata,iseng-iseng naik ke lantai atas,turunnya nenteng bungkusan,,ayah nanya apa tu bun,,dengan anteng saya jawab,,buat nyimpen cake *padahal belum bisa bikin cake sampe hari ini.. penyaring lovenya berguna banget malah,buat nyuci sayur,naroh buah bahkan buat nyuci beras kadang,he,,penyaring lovenya beli di lottemart gandaria waktu itu ada diskon jadi saya beli sekaligus 2 set,hijau dan pink, 1set terdiri 3 pcs,dari kecil,sedang dan besar.

* Mug coffee
satu set ada 6 pcs,saya beli pas lagi di lion-star banjarmasin beberapa bulan yang lalu,ayah ngedumael *kaya ga ada aja di jakarta,sampe beli di banjarmasin,trus saya jawab,jangan salah lo yah,ni mug coffee jadi mahal karna dah naik pesawat lion-air dari banjarmasin...he.he,*ga mau kalah argument.

* Kotak makan /serbaguna
baru kemaren malam beli,karna lagi diskon di Ace-hard ware,dan saya pakai hari ini buat menyimpan kimci yang saya buat pagi tadi,,biar bisa melihat proses permentasinya kimci selama 2 hari,karna kotaknya kaca transparan.

* Tempat sendok
Souvenir dari penutupan arisan komplek,tiap tahun selalu ada souvenir cantik dari pengurus arisan,kali ini tempat sendok,,ada pilihan warna juga,tapi lagi-lagi saya kecantol dengan si hijau menggoda mata,seger ngeliatnya,,,,

Kalau mau diphoto semua sii banyak banget,,ada container box,bantal,gantungan jemuran,sarung bali,sendok puding kecil,handbody vaseline aloevera*ikut juga ya,,karpet,serbet makan,handuk,pouchmini,dan tatakan pinggan,takut yang lain keburu males ngeliatnya,,,,, Maaf ya bunda jika postingan kali ini tidak berguna,cuma iseng pengin nulis aja,,,,
( ^ _ ^ ).... Kamsamida,,,,

Khasiat dan Manfaat buah lemon untuk tubuh dan kulit

Bunda bunda yang cantik pasti sering membeli lemon buat perlengkapan perang di dapur ya,selain bentuk dan warnanya yang cantik ternyata lemon memiliki manfaat yang banyak buat tubuh dan kulit kita bunda,,,beberapa bulan yang lalu saya sedang membaca sebuah artikel ketika lagi iseng nunggu antrian di salon pengen creambath,,*daripada bengong..dan sekarang saya lagi berusaha mengeluarkan memori itu lewat tulisan...sambil ngintip catatan inti (sempat saya catet poin pentingnya) hallleh,,nyontek namanya mah,,,,

Kandungan yang bermanfaat dari buah lemon :

Serat

Potassium

Alkalin

Fosfor

Kalsium

Berikut ini beberapa khasiat dan manfaat buah lemon untuk tubuh :

1. Redakan gangguan lambung
Saat dipadukan dengan air panas,lemon bisa membantu meredakan banyak ganguan pencernaan,termasuk mual dan heartburn (naiknya asam lambung ke kerongkongan). mengonsumsi jus lemon secara teratur membantu kerja usus mengeluarkan sampah secara efisien. lemon bekerja sebagai pemurni darah dan agen pembersih. jus lemon juga berfungsi sebagai tonik hati dan membantu mencerna makanan dengan membantu hati memproduksi lebih banyak air empedu.

2. Jaga kesehatan kulit
Lemon sebagai obat antiseptik alami, bisa membantu mengatasi ganguan kulit. lemon merupakan buah citrus ya bukan sirkus,,,*he.he. yang kaya vitamin C yang menguatkan kecantikan bunda dengan meremajakan kulit dari dalam *asik2 awet muda. sehingga membuat wajah lebih bercahaya (pasang bohlam juga bercahaya silau malah)dilempar sapu sama ibu2 sekomplek. konsumsi air lemon secara rutin dinyatakan bisa mengubah penampilan kulit bunda. lemon bekerja sebagai anti-penuaan dan mengangkat kerutan serta jerawat. untuk menyamarkan bekas luka,cobalah beli obat penyamar luka eh bukan tapi cobalah oleskan air lemon ke area kulit yng bermasalah.

3. Bantu perawatan gigi
Air lemon juga bisa di gunakan dalam perawatan gigi. meneteskan jus lemon segar ke area gigi yang sakit dinyatakan bisa membantu mengusir rasa sakit (ditambah satpam cepat perginya tu sakit)he.  bunda juga bisa membantu menghentikan gusi berdarah dengan memijatkan sari lemon ke area gusi (belum di coba sii tapi konon katanya lumayan menghentikan pendarahan pada gusi). selain itu juga jus lemon bisa mengusir bau mulut dan gangguan lain terkait gusi.

4. Atasi infeksi tenggorokan
Kandungan anti-bakteri di dalam lemon membantu mengatasi gangguan infeksi tenggorokan,sakit tenggorokan dan tonsilitis. untuk mengatasi sakit tengorokan,cobalah encerkan sari dari setengah lemon dengan setengah gelas air dan berkumurlah secara teratur.

5. Turunkan berat badan
Minum air lemon dinyatakan bisa mempercepat penurunan berat badan. bunda juga bisa menurunkan berat badan dengan mengonsumsi campuran jus lemon,air hangat dan madu.

6. Kontrol tekanan darah tinggi
Kandungan kalium di dalam lemon bisa membantu pasien gangguan jantung. lemon bekerja mengontrol tekanan darah,pusing mual serta merileksasikan tubuh dan pikiran(asal ga terlibat hutang dengan rintenir). lemon juga dinyatakan bisa mengurangi stress dan depresi mental.

Khasiat dan manfaat buah lemon untuk kulit :

1. Kulit berminyak
Peras lemon kedalam mangkok yang berisi air es. percikkan ke seluruh wajah,pijat selama 5 menit dan bersihkan wajah dengan air. lakukan rutin,kulit berminyak akan berkurang.

2. Kulit kering dan kasar
Campurkan satu kuning telur dengan beberapa tetes air lemon dan minyak zaitun. oleskan di wajah dan biarkan sampai kulit terasa kering. bersihkan dengan air biasa dan percikkan dengan air es.

3. Menghilangkan kelelahan pada mata
Ambil masing-masing empat sendok maka dari air lemon dan air es. taroh di sebuah kapas,campuran dari lemon dan air es tadi dan letakkan di mata bunda yang tertutup kurang lebih 10 menit.

4. Menghilangkan bibtik-bintik
Gilinglah 2 buah almond. campurkan dengan satu putih telur yang telah dicampur setengah sendok teh air lemon. oleskan pada area wajah berbintik biarkan sampai kering. kemudian cuci bersih dengan air hangat kemudian dengan air dingin.

Semoga bermanfaat ya bunda infonya,,,, (* _ ^)..... Kamsamida.....

Mie Goreng

Anyongaseo,,,,
He.he.he. sarapan kemaren mie goreng lagi karna males banget,,ga mau repot dan lama maka jadilah mie goreng aja,,,kadang saya mumet lo bunda,mau sarapan apa buat ayah yang mau ke kantor apalagi hari senin *secara ya,,jakarta macetnya hmmmmm...(kebanyakan ngelus dada tar cepat tipis juga ni baju)...
Inetnya disini beberapa hari ini sungguh mengharu-biru ... :( ... jadi saya males banget berlama-lama di depan laptop,,*mending nonton drama korea aja....

Karna masih punya udang di frezeer ya sekalian masukin aja biar rame,,,seperti biasa kalau ga pedes ga seru,jadi mesti di masukkan bubuk cabe... Sedikit mengecewakan,ayah ga habis makan mienya,,,daaaaannnn seperti biasa,saya lah yang menghabiskannya,,,kenyang,,,membuat saya mulai males mengerjakan pekerjaan rumah yang dah antri manis di bunda prabowo,,,he.

Bahan :
200 gr mie telor
5 bh bakso daging
1 btr telur,kocok lepas
50 gr udang kupas
2 btr bawang merah,iris
3 siung bawang merah,cincang
1 btg daun bawang
50 gr wortel,iris tipis
1 sdm bubuk cabe
garam,gula dan merica secukupnya

Cara membuat ;
1. Seduh mie dengan air panas,sisihkan.
2. tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampe harum,masukkan telor aduk rata.
3. masukkan udang,bakso dan wortel,aduk-aduk sampe udang berubah kemerahan dan masukkan mie.
4. bumbui garam,gula,merica dan bubuk cabe,aduk rata,cicipi rasa.
5. taburi daun bawang,sajikan.

Happy cooking bunda yang cantik..... ^ _ ^

Pancake Standar

Pagi...pagi,,,,,,,
Sudah sarapan bunda,,menu sarapan kami hari ini pancake...(gaya,biasa nasi uduk juga) dan segelas jus apel tapi ayah sii teteeep kopi,kalau ga tar ngantuk nyetir di jalan... dah ga badmood lagi nii hari ini,,walau masih males-malesan sebenarnya tapi cucian kotor dah antri dari kemaren minta di beresin.
Repot juga yaa pagi-pagi dah berkutat dengan tepung,susu dan telur tapi demi ayah tercinta * he.he. jadi saya bawa senang aja,perdana niy bikin pancake pagi-pagi,biasanya cemilan sore ayah pulang kantor. mentok-mentok juga roti bakar atau sandwich tapi kali ini pancake,,(senyum2 ga jelas).

Seandainya di banjarmasin pasti sarapan nasi kuning atau lontong sayur atau juga lepat atau juga mi yamin berkuah soto ditambah ceker...hmmm..slurup...*ngelap iler....huwwwaaa pengen pulang kerumah mama,,,etss kalau pulang siapa yang nemani ayah dirumah *move on.. pancakenya yang anget jadi cepat habis, entah kenapa ya makanan yang hangat tu menggugah selera tuk makan cepat dan ingin tambah... makan sashimi aja bilangnya buruan dimakan tar dingin padahal memang disajikan dingin biar segar..*ndeso... maklum saya besar di kampung...> _ <
Pancakenya sii pake resep standar aja,,tapi soal rasa tetep yummy,,,

Bahan :
200 gr tepung protein sedang
225 ml susu
2 btr telur, kocok lepas
1/4 sdt baking powder
1 sdm gula pasir
1 sdm margarine
sejumput garam

Cara membuat ;
1. Lelehkan margarine,sisihkan.
2. campur tepung dalam wadah bersama baking powder,gula dan garam.
3.masukkan susu dan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula atau pengocok tangan (whisk) dan tambahkan margarine cair, diamkan kurang lebih 10 menit.
4. panaskan pan anti lengket,tuang adonan sekitar 1-2 sendok sayur adonan pancake ke pan biarkan selama 3-5 menit sampai bagian bawahnya berwarna kecoklatan. balik biarkan sisi yg satunya kecoklatan,angkat. lakunan hingga adonan pancake habis.
5. sajikan pancake dengan dengan topping selera bunda dirumah,kalau saya sii dengan saos strowberry dan es krim * ga peduli pagi,tetep aja es krimnya ada... ( ^ _ ^ )

Perut kenyang ko jadi males lagi ya mencucinya,,,apa saya harus duduk dulu di sofa sambil nonton drama korea midas (lupa waktu dah)......(* _ ^)

Tips setelah penggunaan high heels

Bunda di rumah pasti memiliki dan suka menggunakan high heels,demi menunjang penampilan atau profesi bunda,,, ^ _ * . Saat ini memang sulit bagi wanita untuk menghindari high heels,karna sebagian wanita menggunakan high heels ingin terlihat tinggi,kaki yang terlihat sexy dan tuntutan pekerjaan walau tak begitu nyaman menggunakannya sepanjang hari. saya yang di rumah aja,punya banyak koleksi high heels biar tetep eksis walau cuma ibu rumah tangga. * Ga tega mewariskan high heels kesayangan saya saat bekerja dulu. (medit).
Berikut ini ada beberapa tips ya bunda untuk mengurangi bahaya menggunakan high heels jika bunda tak bisa menghindari jenis sepatu yang satu ini dalam kegiatan sehari - hari bunda.

1. Rendam kaki dengan air hangat
Setelah memakai high heels rendam kaki bunda dalam air hangat dengan menambahkan sejumput garam dan minyak essential, sekitar 30 menit. tujuan perendaman ini agar kaki bunda bebas dari kuman,bau kaki dan mengendorkan otot syaraf kaki.

2. Pemijatan
Setelah kaki di keringkan lakukan pemijatan di area kaki hingga betis dengan minyak zaitun atau body-lotion selama 10 - 20 menit * apalagi ada yg mijitin bisa ketiduran ditempat. tujuannya agar mengendorkan otot dan melancarkan peredaran darah.

3. Gunakan masker kaki
Bisa bikin sendiri ya bunda dari perlengkapan perang bunda didapur (asam jawa,jahe yg ditumbuk dan sedikit air) lalu balurkan ditelapak kaki dan area betis bungkus dengan kain atau plastik makanan * jangan pakai kresek bekas sayur apalgi bekas ikan ya bunda,bukan kumannya hilang malah bertambah. (ditimpukin panci se Rt). Baluran masker ini membantu mengendorkan otot yang tegang karna seharian menggunakan high heel.

Jika bunda malas juga melakukan semua rutinitas itu,cukup pas bunda mau tidur balut kaki bunda dengan handuk hangat,tinggal tidur. Dan pastikan juga ya bunda memilah-milih high heels yang sesuai dengan bentuk kaki bunda,jangan asal membeli hanya karna tertarik modelnya dan yang ga kalah penting jangan membeli ukuran yang tak sesuai dengan nomor kaki bunda * tar dikira minjam punya tetangga... ^ _ ^

 

Simple Cooking

Pagi bunda,,,
Bagaimana kabarnya hari ini,saya ga begitu baik hari,badmood (entahlah) karna tamu bulanan datang lagi pada saya hari ini,bayang - bayang Malaikat kecil tak bersayap itupun melayang kembali,entah kapan Allah memberi kami kepercayan memilikinya,setelah puas menangis tadi malam dan bangun pagi dengan mata yg sembab berlingkaran hitam seperti mata panda,pagi ini sedikit baik setelah sarapan pagi dengan salad buah dan segelas jus delima. Tak ingin larut dalam kesedihan ini karna pasti akan berefek buruk juga bagi tubuh saya,mendengarkan radio sambil duduk manis mengetik tulisan ini,postingan yg telat lagi bunda,,,menu makan siang sabtu kemaren. saya bikin capcay,goreng tempe dan tahu,bandeng presto tepung dan buah pepaya.

Bunda pasti dah lebih fasih dari saya yg pemula ini membuat capcay dan ikan gogeng tepung ya,jadi saya tak mengikutsertakan resepnya,hanya ingin berbagi photo-photo aje .*(bilang aja males nulisnya). Ayah ternyata ga suka dengan bandeng presto tepungnya,bukan karna rasanya,katanya tulangnya masih ada bunda,jadi saya mesti memilah-milah tulang yg masih kelihatan buat ayah *repot banget. jadilah waktu makan siang yg panjang buat saya,keburu kenyang nyuirin duri kecil.

 Happy cooking ya bunda yg mau masak buat makan siang nanti,hari ini saya ga masak,mau makan diluar aja kayanya.*ingat bulan dah tua,dompet menipis.. > _ <

Selat solo

 

Lagi-lagi selalu telat postinginnya,,,dah dari beberapa hari yang lalu,sayapun sampai lupa kapan tepatnya bikin..he.(kebanyakan nonton drama korea). Ceritanya,saat ke kawinan teman kecilnya ayah,ada menu selat solo ini,saya belum pernah mencobanya,boro-boro ya,di banjarmasin ga ada menu ini,wajarlah saya ga tau,dari namanya mengoda saya tuk mencoba,(secara suka salad ) cuma yg jadi buat saya heran ada dagingnya,,,seletah saya cari-cari info di inet tahu lah saya kenapa di namakan selat solo. Ternyata makanan berasal dari solo yg nama lainnya bistik jawa dan telah di modifikasi sesuai lidah orang solo yg pada masa kolonial belanda dan di adaptasi jadi bistik (beefstik) versi para nyonya dan noni belanda,bukan salad seperti yg biasa muncul dalan menu barat,pada jaman kolonial dulu,selat solo di makan pada antara setelah makan siang sampai saat makan malam,sebab selat solo dimakan untuk di gado (tidak menggunakan nasi) jadi hanya untuk makanan selingan saja. Jika ada kesalahan tentang info dari saya,mohon di maklumi,saya cuma wanita yg menikah dengan orang solo tapi belum pernah menginjak tanah solo,jogya dan sekitarnya,,,( nasib saya)

Dan keisengan saya pun di mulai,ingin menyenangkan suami ceritanya,bikin selat solo ini,saya pun mulai mencari resepnya,dari mulai nelpon ibu (mertua) sampai buka-buka inet dan saya modifikasi sesuai bahan di kulkas dan selera saya.

 

Bahan :

200 gr daging has dalam,iris sesuai serat 3 x 4 cm

3 siung bawang putih,parut

1 cm jahe,parut

1 sdm kecap manis

Kuah :

2 butir bawang merah,iris

3 siung bawang putih,geprek

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

garam dan merica secukupnya

1 sdm margarin

1 bh kentang,potong-potong

500 ml air

Pelengkap

wortel

buncis

timun

kuning telur yg di campur mustrad

Cara membuat ;

1. Campur irisan daging bersama bawang putih, jahe parut dan kecap manis,diamkan selama 30-60 menit di kulkas atau bumbu meresap.

2. lelehkan margarin,tumis bawan merah dan bawang putih,masukkan kecap beri air,aduk rata,masukkan daging.

3. bumbui dengan garam,merica dan gula merah,biarkan hingga mendidih.

4. masukkan potongan kentang biarkan kuah hingga sisa sedikit.

5. rebus dalam air mendidih yg sudah di beri sejumput garam atau tumis dengan bawang putih&merah bersama margarin wortel dan buncis sebentar.

6. tata dalam piring daging bersama pelengkapnya,siram dengan kuah yg masih panas,sajikan.

 

Soal rasa mirip lah dengan selat asli yg di buat dengan orang solo,enak (entahlah jika beneran para pecinta selat solo yg menikmati) tapi kata ayah cinca masta,,numo,numo,numo masta ( korean language ) he... ^   ^

Nasi goreng pedas Ala-ala Bunda

Dulu waktu masih kuliah tahun 2004 an,ada rumah makan yg berjualan nasi goreng di pinggiran jalan A.yani km.5 Nasi goreng alif kalau ga salah namanya,pertama kali juga di ajak sahabat saya emma (miss you) makan nasi gorengnya,beda dengan nasi goreng di pinggiran jalan lainnya,nasi goreng alif ini berteman dengan ayam tepung dan acar wartel&kol plus sambel,umunya sii nasi goreng pinggiran jalan di banjarmasin,ayamnya cuma disuir-suir (dikit)he,sejak saat itu,saya sering beli pulang kuliah dan kapan saja jika ingin,dari harga 7 ribu sampe terakhir tahun 2011 dah jadi 13 ribu,dari di km.5 sampe pindah ke km.3 tempatnya,,saya masih suka beli,bahkan mengenalkan dengan keluarga,entah sekarang masih ada tempatnya,sayangnya,saya belum pernah mengajak ayah kesana,walau sering pulang ke banjarmasin bersama,kapan-kapan ya yah jika tempatnya masih ada dan kita pulang ke banjarmasin lagi (mupeng). dan kemaren pas malas makan malam,padahal dah menanak nasi,rencananya mau beli ayam bakar aja di depan komplek buat ayam makan malam,eh kepikiran sama nasi goreng alif,ngubek-ngubek sebentar di dapur,dan taarrrrra,,,jadilah nasi gorengnya,cuma bedanya,di alif,ga pedas,di sesuaikan dengan selera ayah yg suka nasi goreng pedas,pas lagi membumbui saya masukkan bubuk cabe.

 

Bahan :

2 piring nasi

3 btr bawang merah,iris

2 siung bawang putih,iris

1 sdm bubuk cabe

5 bh bakso (jika suka)

2 lonjor kacang panjang,iris kecil-kecil

garam dan merica secukupnya

margarin untuk menumis

Pelengkap :

Ayam goreng tepung

telur dadar

Cara membuat ;

1.Panaskan wajan,beri margarin,biarkan sampai meleleh,masukkan bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

2. masukkan nasi,aduk rata,bumbui dengan garam,merica dan bubuk cabe,cicipi rasa.

3. tambahkan irisan bakso dan kacang panjang,aduk-aduk,matikan api.

4. sajikan bersama ayam tepung dan telur dadar.

 

Sayangnya saya kehabisan stok kol dan wartel di kulkas,jadi ga bisa pake acar. tak mengapa,saat melihat ayah dengan lahap menikmati makan malamnya walau cuma nasi goreng sambil sesekali menyeka keringat karna kepedesan hatipun dah lega,dan ikut kenyang. ( ^ _ * )

Oseng Kerang Hijau dan Oseng Leuncha

Waaaa lagi rajin banget ya saya hari ini,,,duduk manis di depan lap-lap berjam-jam lamanya,tanpa terganngu dengan drama korea yg belum selesai saya tonton,mumpung lagi betah nulis,ya sekalian aja deh,,sebenarnya,dah beberapa hari yg lalu memasaknya,,ini menu makan malam yg sederhana dengan bumbu yg juga lagi-lagi minimalis.
Waktu itu menunya,kerang hijau dan oseng lenca,ga ada sup buat memperlancar di tenggorokan apalgi kimci yg menyegarkan dan menambah selera makan,hanya berteman nasi putih anget,dan kerupuk bersama air es karna tumben malam-malem hawanya panas,dan ingin minum es,jangan ditanya nambah nasi atau engga,sudah ketahuan pasti saya nambah,dan ayah apalagi (tambah buncit aja tu perut)

Seandainya saja waktu itu saya masak nasi dua bakul bakalan habis juga kayanya,,mengingat selera makan lagi tinggi-tingginya,,he.kebetulan beli kerangnya yg udah di kupas,jd ga perlu repot ngupas cangkangnya,makanan seafood memang kesukaan saya,,karna dari kecil sudah dikenalkan dengan makanan laut apalagi ikan-ikanan tawar jangan ditanya,apalgi mengingat daerah saya dari banjarmasin,kota seribu sungai,dulu waktu kecil saya suka ikut abang saya mencari ikan,dan pulangnya saya dimarahin mama karna badan penuh lumpur plus dimarahin abang juga,karna abang dimarahin mama membawa saya yg masih kecil tapi tak pernah membuat saya jera mengikuti abang mencari ikan walau harus jaga jarak dengan abang di sawah atau di sungai.. he.masa kecil yg membahagiakan,karna selalu bersama kemana saja,sekarang saya yg merantau di kota orang.terpisah dengan orang tua dan saudara,ga bisa pulang sesering mungkin,karna saya ga punya pesawat pribadi (gayanya dah seperti konglomerat).....he.he.

Kembali ke menu aja ya bunda,karna takkan cukup kalu satu halaman bercerita tentang saya..he

Oseng kerang hijau
Bahan :
250 gr kerang hijau kupas
1/2 bh bawang bombay
2 siung bawang putih,cincang halus
5 bh cabe rawit,iris-iris
2 bh cabe hijau,iris-iris
1 sdm saos tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
1 sdm air lemon
garam & merica sesukupnya

Cara membuat :
1. Cuci bersih kerang,sisihkan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga haram,masukkan irisan cabe rawit.
3. Masukkan kerang,saos tiram,minyak wijen dan air lemon,aduk rata,beri sedikit air,biarkan hingga
4.Bumbui dengan gula,garam dan merica,aduk rata dan terakhir masukkan irisan cabe hijau,aduk lagi,matikan api,sajikan.

Oseng leunca
Bahan :
150 gr leunca
1 papan oncom,uleg kasar
3 siung bawang merah,iris
2 siung bawang putih,cincang
1 ikat kemangi

1 sdm kecap manis
garam & merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih,beri sejumput garam dan masukkan leunca,biarkan hingga mendidih lagi airnya,angkat,tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi,masukkan leunca dan oncom,aduk rata.
3. Bumbui dengan kecap manis,garam dan merica,
4.matikan api,masukkan kemangi. sajikan..

Di Balik Mahalnya Tas HERMES

Suka terbawa mimpi dengan tas hermes birkin ini,(saya menentengnya dengan penuh percaya diri) dan itu cuma mimpi,sejak hermes kelly tosca saya di minta mama di banjarmasin beberapa waktu yg lalu,dan saya tak memilikinya lagi sekarang,,,masih dalam tahap ingin memiliki lagi tas hermes ini,sekarang lagi kencang-kencangnya ngikatin ikat pinggang agar ke beli lagi walau cuma premium bukan original yang harganya selangit untuk sebuah tas yg hanya sesekali di bawa bepergian...
Iseng sii sebenarnya posting ini,dan ingin berbagi kenapa bisa tas merk hermes ini begitu mahal harganya,dan tak semua orang bisa memilikinya dengan mudah.

Desainnya yg sederhana tanpa banyak aksesores mampu menjerat jutaan pecinta tas seluruh dunia. pesohor pun berlomba mengoleksi dan memamerkan koleksi hermes mereka.
 Ada dua jenis tas yg menjadi primadona,kelly bag dan birkin bag. dua-duanya memiliki desain sederhana seharga puluhan hingga ratusan juta bahkan ada miliyaran rupiah. harga fantastis ini setara dengan proses pembuatannya yg menggunakan jahitan tangan dan material premium berkualitas.
Kelly bag memiliki lima ukuran berbeda yg terbuat dari kulit buaya,kulit aligator,kulit burung unta,ataupun kulit polos sapi. Kelly bag dapat diidentifikasi dari ujung gesper logam yg dapat dikunci dengan sebuah gembok kecil. terbalut kunci,kunci tersebut bersembunyi di dalam gesper yg menggantung di pegangan.
Proses penjahitan Kelly bag membutuhkan sekitar 18-48 jam. setelah material kulit dipilih dan dipotong manual,lembaran kulit tersebut ditata dan dijahit tangan. bagian bawah kemudian di buat dengan menggunakan benang linen dan jahitan ganda yg rumit. bisa di bayangkan susahnya jarum menembus material kulit tersebut. Langkah berikutnya adalah membuat pegangan dan penutup yg nantinya akan ditambahkan ke tubuh tas. terakhir,gesper dan empat kaki di dasar kelly bag dipasang,tak ketinggalan gembok ikoniknya. bagian dalam kelly bag sama rumitnya dengan proses pembuatan bagian luar. kantong lapisannya dihaluskan,diwarnai dan di wax. Menariknya,sentuhan terakhir mengharuskan kelly bag disetrika,untuk menghilangkan keriput dari kulit. serta pemberian logo hermes sebagai sentuhan akhir.
Beda kelly beda pula dengan birkin. meski memiliki desain yg hampir serupa, birkin bag lazimnya memiliki tepi bergelombang dibagian penutup. Birkin bag yg diciptakan berdasarkan keinginan jane birkin (Aktris/penyayi/model) juga memiliki berbagai ukuran. masing masing dapat di buat sesuai pesanan material kulit,warna hingga hardware seperti pemasangan  butir butir berlian pada gagang tas. sama seperti kelly bag,birkin bag pun terbuat dari pilihan kulit anak sapi,burung unta,buaya dan kadal. salah satu yg paling mahal adalah kulit buaya air asin. tas yg dengan ukuran lebih kecil dibandrol dengan harga yg lebih mahal karna proses pembuatannya yg lebih sulit dan memiliki tingkat ketelitian lebih tinggi.

Tak heran lagi kan bunda kenapa hermes original begitu selangit harganya,,, . Someday berharap dapat hadiah tas ini dari ayah ( ngarep-sengarep2nya) * mupeng ^ - *

Martabak mini

Selamat pagi bunda,,,, ( ^-^ )

Lama yaa tak bersua,,karna akhir-akhir ini migrain saya suka kambuh dan lagi menggila dengan drama korea yg baru di tonton (may queen) jadi rada malas bersentuhan dengan lap-lap (laptop maksudnya >,< ) maunya bermalas-malasan aja di sofa sambil nonton drama korea dan nyemilin keripik "selalu habis tu kripik satu toples bila saya dah asik nonton",daaan tenang saja,karna gemuk tak pernah menyentuh ranah tubuh saya,entah kenapa ....???
Kemaren memang lagi pengen banget makan martabak telur,tapi selalu malas keluar rumah untuk membeli (sayang isi dompet menipis),maka saya bertekat bulat untuk belajar membuat sendiri dengan bahan seadanya dan bumbu seminimalis mungkin...

 

Martabak mini

Bahan :

200 gr daging giling (bisa di ganti daging ayam)

6 btg  daun bawang,iris tipis

2 btr telur bebek / ayam

garam&merica secukupnya

kulit pangsit siap pakai

1 btr putih telur

Cara membuat ;

1. Masukkan daging giling,daun bawang, dan telur dalam wadah besar,aduk rata.

2. bumbui dengan garam dan merica,cicipi,jika kurang bumbu silahkan tambahkan sesuai selera.

3. ambil kulit,isi dengan adonan di tengah.

4. olesi pinggiran kulit dengan putih telur agar merekat,lipat,lakukan sampai habis.

5. goreng dengan minyak yg jangan terlalu panas dan api kecil,bolak-balik saat menggoreng agar tidak gosong.

6. sajikan dengan acar mentimun ( irisan timun,bawang merah dan cabe yg di campur dengan cuka dan gula)

 

 

Dan ketika martabak mateng dan siap disajikan berbarengan dengan ayah pulang kantor,jadilah kita makan bersama,walau banyakan ayah yg memakan daripada saya,tak mengapa lah,saya dah kenyang ko melihat ayah makan martabaknya dengan lahap sambil bilang "enak yuboo"

Kue bugis

 

Kue bugis,,kenapa ya bisa dinamakan kue bugis,,sepertinya di sulawesi ga ada kue ini,ada sih yg mirip,tapi bukan bugis namanya,,,(sambil mikir),he,lupa apa namanya kalau orang bugis menyebutnya,,,menurut saya malah mirip kue moci cuma bedanya,bugis ini pake campuran tepung ketan hitam dan di isi parutan kelapa.

Bikinya sii dah hari senin kemaren,karna ke asikan nonton drama korea school 2013,ga sempat-sempat saya menyentuh ni laptop,kalau malam,rebutan dengan ayah makai laptopnya,kebetulan hari ini saya banyak waktu senggang,ga ada kerjaan lagi,setelah memasak dan bayar pdam,makanya saya mulai merajut cinta saya dengan laptop ke sayangan ini ( Grrrr )....

 

Tidak saya bungkus dengan daun,layaknya kue bugis yg biasa di jual di pasaran atau yg biasa bunda lain bikin dengan daun pisang,, he,,(^-^) abang sayur ga bawa daun pisang,mau metik di pinggir kali takut nyemplung sayanya ke kali,mengingat arus kalinya deras banget dan pohon pisangnya tinggi-tingi dan sadar diri juga kalau saya selampai (1meter lebih ga nyampai)..wahahaha...jadilah kue bugis yg 'telanjang'.

Pertama makan kue ini pas ada arisan komplek di blok sebelah,hmm,,,saya makan banyak waktu itu,tanpa rasa malu,,dan pas arisan bubar saya nanya,resepnya biar bisa ditiru di rumah,malamnya dengan semangat ke superindo langsung beli tepung ketan putih dan hitam,biar esoknya bisa langsung bikin,,,alhasil,semangat saya memudar,karna kecapean setelah mencuci,tepar dan berleyeh-leyeh saja di kasur. dan senin kemaren saya semangat lagi buat nyoba bikin kue bugisnya,,,Taaadddda,,,jadilah kue bugis yg mirip kue moci ini.

 

Mungkin kalau isiannya di tambah nangka yg di iris kecil enak kali ya,,,,nanti kalau bikin lagi lagi mau di tambah nangka,dan kelapanya pake gula putih aja.

Bahan :

100 gr tepung ketan putih

50 gr tepung ketan hitam

1 1/2 kentang kukus,haluskan ( 1 aja jika kentang yg di gunakan besar)

2 sdm gula halus /gula tepung

100 ml santan kental,hangat

1/2 sdt minyak

sejumput garam

Isian ;

100 gr kelapa muda parut

50 gr gula merah,sisir halus

1 lmbr daun pandan

sejumput garam

50 ml air

Cara membuat :

1. Isi ; campur semua bahan,panaskan wajan anti lengket,masak bahan sampai tercampur rata dan tak berair. dinginkan,bikin bulatan kecil.

2. kulit ; campur tepung ketan putih dan hitam,kentang,gula dan garam,aduk rata.

3. tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil di uleni hingga kalis,tambahkan minyak goreng,ratakan.

4. ambil sedikit adonan kulit,pipihkan,beri isi,bulatkan,lakukan sampai adonan kulit dan isi habis.

5. siapakan kukusan sampai panas,dan kukus kue kurang lebih 15 menit,sambil sesekali di buka kukusan.

6. sajikan hangat,bersama teh manis.

Sepertinya waktu itu saya kelaman mengukusnya,,jadinya kue bugisnya melar,,montok-montok..tak apalah,yg penting cemilan kue bugisnya enak ko,kenyal dan legit.

Soto ayam

 

Apa kabar bunda,,,,,

Ternyata begini ya rasanya,jika pusing mikirin soal menu,bolak-balik mikirin mau masak apa nanti,lagi mencuci kepikiran,nyetrika juga kepikiran,nyapu dan ngepel pun masih saja di pikirkan. 

Tadi pagi sih ga ke abang sayur,jadi otomatis isi kulkas ya sisa-sisan perang kemaren. jadilah saya memutuskan bikin soto ayam aja,masih ada dada ayam yg utuh,jarang-jarang saya masak dada ayam,karna ayah ga suka,katanya ga enak bun,ayah sukanya paha,jadi kalau saya beli ayam,ayah bagian paha,saya bagian dada,tapi karna kali ini bikin soto pembagiannya tuk sementara di hapus dulu... ^ - *

 

Jika mengingat asal saya dari banjarmasin,kenapa saya bikin soto yg kuning bening begini (saya belum bisa bikin soto banjar...hiks) soto bening ini saya belajarnya dari ibu mertua,padahal selalu rindu soto banjar buatan mama,berkuah pekat yg kaya dengan bumbu-bumbu,, sluruup..sslurup (ngeces ngebayanginnya),Hasrat hati memeluk gunung apadaya tangan tak sampai,lupakan lah dulu soto banjar nya,bikin soto yg bening aja,lagipula ayah juga suka ko dengan semua jenis soto.

Bahan :

1 bh dada ayam

3 btr cengkeh

2 lmbr daun salam

3 lmbr daun jeruk,buang tulang daunnya

2 btg serai,ambil putihny,geprek

2 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt gula

1 btg daun bawang,potong-potong 1 cm

2 cm jahe,geprek

2 cm lengkuas,geprek

bumbu halus;

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 btr kemiri,sangrai

2 cm kunyit,bakar

1 sdt ketumbar,sangragi

1/2 sdt jinten,sangrai

pelengkap;

soun,seduh dengan air panas,tiriskan

kol,iris tipis

taoge

bawang goreng

daun bawang,iris tipis

seledri,iris tipis

sambal

kerupuk

Cara membuat

1. Rebus ayam bersama jahe sampai mendidih,buang airnya,rebus kembali ayam dengan air sebanyak 1 liter air sampai mendidih.

2. tumis bumbu bersama,daun salam,daun jeruk,serai,dan lengkuas hingga wangi,masukkan kedalam rebusan ayam.

3. bumbui,dengan garam,merica dan gula,cicipi rasa.

4. angkat ayam,masukkan cengkeh dan daun bawang,biarkan sampai mendidih,taburi bawang putih goreng.

5. goreng ayam dalam minyak panas,hingga kuning keemasan,angkat,biarkan dingin,iris tipis atau suir-suir.

6. tata soun,taoge,kol,ayam dan irisan tomat,siram dengan kuah soto,taburi bawang merah goreng,daun bawang dan seledri.

7. sajikan dengan nasi putih anget,sambal dan kerupuk.

 Dan rasa gundah saya hilang seketika,begitu di hadapkan dengan semangkok soto ayam dan sepiring nasi,laparpun mendera,,,,(lupa peralatan dapur masih berantakan) ^-^...

Combro

Ternyata harga singkong itu murah ya bun,,,baru tau lo saya,,he ^-*..... baru pertama beli singkong ni,,selama ini selalu beli yang jadinya aja,ga mau repot bin malas bikinnya,,bikinnya sii dah beberapa hari yang lalu,,waktu itu saya kaget sekilo singkong cuma 3rebong ne,,,jadilah saya beli,dan mulai nyari resep di mbah google,,,,dan ternyata kalau bikin combro,harus pakai oncom,kemangi dan parutan kelapa,,gimana nii,ga ada bahannya,,mau ke depan komplek males banget ya,dah kesiangan,takut pada habisan juga,dan baru ke esokan harinya saya bikin combro dan misro ini.

 

Bahan :

1 kg singkong,kupas dan parut

2 bh kentang kukus,haluskan

sejumput parutan kelapa parut muda

2 bh oncom,uleg kasar

1 ikat kemangi,siangi

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 1/2sdt garam

1 /2 sdt merica

1/2 sdt gula

5 bh cabe rawit,rajang kasar

1/2 sdm kecap

2 sdm minyak,untuk menumis

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat ;

1.Isian ; panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum,masukkan oncom,cabe rawit,aduk rata,bumbui dengan garam,merica,gula,kecap dan kemangi,sisihkan.

2. siapkan wadah,campurkan singkong parut,kelapa muda parut,kentang halus dan sejumput garam,aduk rata.

3. ambil sedikit adonan,pipihkan di telapak tangan,beri isian oncom,kepal,bentuk lonjong.

4. panaskan minyak,goreng combro dalam minyak yg dalam,sampai kuning keemasan.

5. combro siap di sajikan deng tambahan rawit jika mau lebih pedas.

 

Jika mau misro,tinggal isian di ganti dengan serutan gula merah di dalamnya.. Selamat mencoba bunda...

^ - *