Mie ayam

Apa kabar bunda,,,
Tadinya ga kepikiran mau bikin mie ayam ini,tapi setelah nonton drama korea My girlfriend is a agen akhirnya jadi kepikiran,kalau nonton sambil makan mie ayam yg pedas dan anget enak kali ya,kebetulan cuaca juga lg mendung,, langsung loncat keluar kamar menuju dapur,liat kulkas apa stok mie saya masih ada (selalu simpan mie di kulkas,karna ayah suka makan mie),dan ternyata,,,ada bunda,,,,(nyengir ga jelas).. oke..siap-siap bergulat sebentar,ambil celemek kebanggan dan siap memasak....

Bahan :
100 gr mie telor basah
1sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin

Bahan tumisan ayam
150 gr paha ayam,filet,potong dadu
2 siung bawang putih,cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica
3/4 sdt garam
1sdm minyak untuk menumis

Bahan kuah :
1 sdm minyak
2 siung bawang putih,cincang halus
1cm jahe,parut dan peras,ambil airnya
1sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
500 ml air kaldu
 
Pelengkap ;
Sawi
daun bawang dan seledri,iris tipis
bawang goreng
sambel

Cara membuat ;
1. Campur minyak dan kecap asin,aduk rata,sisihkan.
2. rebus air hingga mendidih,masukkan mie,aduk,angkat dan tiriskan,kemudian masukkan ke dalam campuran minyakselagi panas,aduk rata,sisihkan
3. Tumisan ayam : panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum. masukkan filet ayam,aduk hingga berubah warna. masukkan kecap manis,saus tiram dan bumbui dengan garam dan merica bubuk,aduk rata,sisihkan.
4. Kuah : panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum,masukkan air jahe dan air kaldu. masukkan baso dan bumbui dengan garam,merica dan gula pasir. masak hingga mendidih.
5. Penyelesaian : Celupkan sawi dalam kuah yg baru mendidih hingga setengah layu,angkat dan potong potong. letakkan mie dalam mangkok saji,beri tumisan ayam,sawi,daun bawang dan bawang goreng. letakkan kuah dan baso dalam mangkok,taburi daun bawang dan seledri.

Lanjutkan nonton drama koreanya di kamar sambil makan mie ayam...huah.huah pedas,,,,keringatan,,perut kenyang hati senang,mata ngantuk...hi,hi.hi. Zzzzzzz...zzzz..