Bismillah....
Huup,,,huup,, (tiup debu)
Kelamaan ga pernah mampir di blog sendiri...
Bukan karna lupa tapi males nulis & fotoin masakan...
Ini juga karna angin barat yang berhembus makanya di sempatkan moto..
Beli ikan tenggirinya entah kapan tau (amnesia mendadak)
Buka kulkas dan menemukan beberapa fillet tenggiri,,,
Akhirnya jadilah tekwan ini...
Resepnya di adaptasi dari blognya mba endang just try and taste
*kurang lebihnya maefkan saya mba endang karna mengacak2 resepnya
Soal rasa menurut saya pas...
Pas saat lapar tekwannya jadi :D
Tekwan
Bahan :
250ge fillet ikan tenggiri
150gr udang
50gr ayam
5 sdm sagu tani
bumbu yang dihaluskan
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt merica
1-2 sdt garam
sejumput gula
Bumbu kuah tekwan
3 siung bawang putih cincang halus
3 butir bawang merah cincang halus
1 btg sereh ambil putihny,iris tipis
3 lmbr daun jeruk,sobek kasar
1 ruas jahe,belah 2,geprek
1/2 sdm garam
1 sdm minyak untuk menumis
Bahan lainnya
1 1/2 liter air
segenggam jamur kuping,iris kecil
1/2 buah bengkoang,iris korek api
100 gr bunga sedap malam,rendam, simpulkan
sambel rebus
Cara membuat :
1. Menggunakan food processor, haluskan fillet tenggiri,udang dan ayam hingga halus.
2. dalam wadah besar masukkan bumbu halus dan tepung sagu dan adonan yang
telah halus,aduk rata.
3. uleni adonan dengan tangan sambil sesekali dibanting hingga tercampur rata.
4. rebus air 1 1/2 liter hingga mendidih,dengan sendok ambil adonan tekwan dan
masukkan kedalam air mendidih,lakukan hingga habis.
5. masak hingga tekwan mengapung dan biarkan 10 menit atau sampe benar benar
matang.angkat,tiriskan,sisihkan.
6. panaskan wajan,tumis bawang merah dan putih,sereh,daun jeruk dan jahe hingga
harum dan layu.
7. tuangkan tumisan ke air bekas rebusan tekwan tambahkan garam dan merica bubuk.
8. masukkan bengkoang,jamur kuping dan bunga sedap malam hingga mendidih matang
dan empuk tuangkan tekwan,masak hingga mendidih, cicipi rasa jika kurang pas
tambahkan garam dan merica atau kaldu bubuk.
9. sajikan tekwan dengan sambal rebus selagi panas.
Happy cooking ^ - *
Resep ini dari mama di banjarmasin,,,
Kalau mama masak menu satu ini,,,
Anak-anaknya pasti makan dengan lahap,,,
Segunung nasipun bersih,dari piring,,,
Biasanya mama bikin dalam porsi yang banyak,,,
Semakin sering di angetin,semakin enak,,,
Bumbunya semakin meresap,,,
Biasanya,mama juga bikin acar,sebagai temannya,,,
Karna saya ga punya cuka,,,
Jadi cuma irisan kol,tomat dan bawang,,,
Itu aja menghabiskan nasi sepiring penuh,,,
Sapi Berbumbu Rempah ala My Mom
Bahan :
250 gr daging sedikit lemak
50 ml santan kental
1 btg sereh,ambil putihnya,geprek
2 lembar daun jeruk
1 batang kayu manis
2 buah kapulaga
1 batang daun bawang,iris tipis
1 sdm bubuk kari
beberapa helai daun kari segar
Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe keriting kering/ segar
5 buah cabe rawit (bila rasa kurang pedas)
3 buah kemiri
Cara membuat :
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak,masukkan bumbu halus,tumis
hingga harum dan matang,masukkan daging,aduk rata agar bumbu membalur
daging.
2. Masukkan sereh,daun jeruk,kayu manis,kapulaga dan bubuk kari,aduk hingga
tercampur rata,,,tambahkan santan kental dan beberapa daun kari.
3. Bumbui dengan garam,gula,merica dan kaldu bubuk sapi bila suka,sambil di
aduk sesekali,cicipi rasa,,,tambahkan air jika dirasa daging belum empuk dan matang.
4. Biarkan kuah sedikit menyusut,daging telah empuk. taburi irisan daun bawang.
5. Sajikan bersama nasi dan acar kol.
Happy Cooking ^_*
Annyong,,,
Dengan bangga saya memproklamirkankan diri ,,,
saya pecinta sambel ,,,
# nasi mana nasi
Apapun jenis sambelnya ,,,
Sambel bawang, oke ,,,
Sambel mangga, sip ,,,
Sambel matah, mantap ,,,
sambal dabu-dabu, enak ,,,
Ketagihan saya akan sambel,belum ada obatnya ,,,
Hari inipun saya bikin sambel terasi ,,,
Semua bisa bikinnya ,,,
Tapi hari ini saya iseng moto ni sambel ,,,
Dan iseng juga masukkin blog ,,,
Ini saya bagi resepnya ,,,
^ _ ^
Sambel terasi
Bahan :
17 buah cabe rawet
8 buah cabe keriting
2 buah tomat ukuran sedang
6 butir bawang merah (saya suka bawangnya banyak)
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1,5 sdm gula merah sisir (inipun saya suka manis disambel)
sejumput kaldu ayam (jika suka)
4 sdm minyak
Cara membuat :
Gampeng banget,,,,
1. Tinggal haluskan semua kecuali terasi,garam dan gula.
2. Panaskan wajan,beri minyak,masukkan sambel yang dah halus,
masukkan terasi,garam,gula,kaldu ayam.
3. aduk-aduk sesekali sampe kandungan air menyusut,cicipi rasa.
sambel terasi jadi deh *_^
Jika ketagihan,jangan tanya saya,obatnya apa ,,,
belum tau juga soale.
Bismillah,,,
Maaf jika balado lagi - balado lagi post nya,,,
Suka sama semua olahan balado,apalagi pedas sangat,,,
Dan cabe selalu ada dalam kulkas saya,,,
Apa saja dicabein,,,
Tapi kue ga lo yaa,,,, : D
Murah,mudah,,,
Itu yang saya suka,,,
Bumbunya masih sama seperti balado yang sering saya buat,,,
Tempenya di goreng dulu setengah matang,,,
Baru di campur baladonya,,,
Dengan nasi putih anget aja,bisa tambah berkali-kali,,,
Happy cooking
^ _ ^
Bismillah,,,
Gaya kan judulnya 'cookies vanila chocolate chip',,,
#malu,tutup muka pake apron
Ga ada kerjaan sebenarnya,,,
Makanya saya bermain tepung di dapur,,,
Semua kerjaan rumah saya telah disabotasi bibi dwi,,,
Mulai dari mencuci sampe memasak kadang-kadang,,,
Maka kumatlah penyakit lama saya,,,
Nonton drama korea di sofa tersayang,,,
Sampe lupa mandi,duduk manis didepan layar,,,
Dan mulut mengunyah camilan apa saja di depan mata,,,
Saat melihat masih banyak chocochip di kulkas,,,
Di putuskan bikin cookies,,,
Buat nemenin nonton,bahkan saat nulis blog inipun,,,
Tangan mengetik,mulut mengunyah cookies,,, : D : D
Yuk bikin cookies....
Cookies vanila chocolate chip
Bahan :
350 gr tepung protein rendah
60 gr butter
140 gr mentega
250 gr gula pasir
2 butir telur
25 gr maizena
1 sdt essens vanila
1 sdt baking powder
100 gr chocochip
Cara membuat ;
1. Kocok gula dan telur hingga mengembang dan putih.
2. ayak tepung,masukkan butter dan mentega,aduk menggunakan
tangan yang bersarung plastik,hingga bergerindil,masukkan kocokan
telur dan gula,maizena,baking powder dan essens vanila,aduk rata,terakhir
masukkan chocochip.
3. siapkan loyang,lapisi dengan kertas minyak. panaskan oven disuhu170'C
4. ambil satu sendok adonan,bulatkan,jatuhkan ke permukaan kertas minyak
diloyang,lakukan hingga habis,tetapi beri jarak ya,karna saat dipanggang akan
sedikit mengembang atau melebar.
5. panggang selama 15 menit atau hingga permukaan kue mulai kecoklatan.
6. keluarkan dari loyang,taruh di atas cooling rak,agar udara yang terperangkap
di dalam keluar,biarkan dingin,saat telah dingin,masukkan dalam toples kedap
udara.
Hasilnya dapat satu setengah toples tuppy,,,
^ _ *
Happy baking
Bismillah,,,
Cuaca yang masih tak menentu,membuat stamina sedikit menurun,,,
'Flu boo'
Siangnya panas,sorenya hujan deres,,,
Seperti kemaren dan beberapa hari sebelumya,,,
Hujan disore hari yang begitu deres plus suara petir,,,
Ditambah sedikit tak enak badan,,,
Membuat ingin makan yang berkuah,panas dan pedas,,,
Kebetulan masih punya ayam pejantan separo,,,
Dan pilihan jatuh pada soto lamongan,,,
Tapi ga punya koyah,,,
He.he.he,,,
Yuks marie bikin soto
Bahan :
1/2 ekor ayam pejantan ukuran kecil
1500 ml air
3 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt merica
3 batang seledri,simpulkan
2 batang daun bawang,iris
5 lembar daun jeruk,sobek kasar
2 batang sereh,geprek
3 cm lengkuas,geprek
minyak untuk menumis
bumbu halus ;
5 butir bawang merah,iris kasar,tumis setengah matang
5 siung bawang putih,iris kasar,tumis setengah matang
3 cm jahe
1 ruas kunyit bakar
4 butir kemiri goreng
pelengkap ;
soun,seduh air panas,tiriskan
kol,iris tipis
seledri,iris tipis
sambel rebus
bawang goreng
Cara membuat ;
1. Rebus air hingga mendidih,masukkan ayam dan daun seledri.
2. panaskan wajan,beri minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukkan
daun jeruk,salam dan lengkuas,tumis bumbu hingga benar-benar matang.
3.masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
4. bumbui dengan garam,gula dan merica,cicipi rasa. masukkan daun bawang.
biarkan hingga mendidih.
5. angkat ayam jika telah empuk,tiriskan,goreng.tambahkan air jika ingin kuah
lebih banyak.(dengan air panas)
6. tata dalam mangkok saji,soun,kol dan suiran ayam tuang kuah,taburi
seledri dan bawang goreng,tambahkan telur rebus jika suka,dan beri koyah
jika ada.
Flu hilang,perut kenyang...
Happy cooking...
(^ _ ^)
Anyong,,,,
Kemaren masak balado puyuh,,,
Karna memang pengen makan balado aja,,,
Dan ga pengen masak ribet,,,
Karna beberapa hari ini benar benar sibuk,,,
Halllah,,,
Sebenarnya mau balado terong,,,
Tapi abang sayur ga bawa terong,,,
Jadi memberdayakan puyuh yang sudah beberapa hari dibeli,,,
Ga pernah bosen dengan segala balado-an,,,
Apalgi yang pedas,huaah-huaah,,,
#ngeces
Balado Puyuh
Bahan :
25 butir puyuh rebus,kupas
2 lembar daun jeruk,sobek kasar
1 lembar daun salam
1 batang sereh
1-2sdt garam
1/2 sdt gula
1/2sdt merica
1 sdm santan kental
Bumbu halus :
5 buah cabe keriting
3 buah cabe rawit
3 butir bawangmerah
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 buah tomat merah kecil
Cara membuat ;
1. Panaskan wajan,beri sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga
harum,masukkan daun jeruk,salam dan sereh masak hingga bumbu
benar-benar matang.
2. masukkan puyuh,aduk rata,tambahkan santan kental dan sedikit air.
3. bumbui dengan garam,gula dan merica,cicipi rasa.
4. jika air dah menyusut,matikan api,Sajikan.
Happy cooking
* _ ^
Anyong,,,,
Sarapan tadi pagi bubur candil ketan ini,,,
Hmm,,manis,,,,
Saya bikin ini tadi malam,,,
Memang sengaja bikin malam,buat sarapan,,,
Karna menurut saya,kalau sudah menginap satu malam di kulkas,,,
Rasa gulanya meresap ke buburnya,,,
Sebenarnya,ketika baru matangpun,sudah enak,,,
Hanya alasan saya saja mungkin *_^
Masih menggunakan resep lama,,,
Resep mama tercinta,di postingan yang lama,,,
Happy Baking
( ^_* )
Mama,,,,
Adalah wanita yang selalu siaga,
takkala aku dalam buaian,
takkala kakiku belum kuat untuk berdiri
takkala perutku terasa lapar dan haus
takkala aku terbangun diwaktu pagi dan malam
Mama,,,,
Telah ku pandang wajahmu diwaktu tidur
terdapat sinar yang penuh dengan keridhaan
terdapat sinar yang penuh dengan kesabaran
terdapat sinar yang penuh dengan kasih sayang
terdapat sinar kelelahan karena aku
Mama,,,,
Engkau menangis karena aku
engkau sedih karena aku
engkau menderita karena aku
engkau kurus karena aku engkau korbankan segalanya untuk aku
Mama,,,,
Jasamu tiada terbalas
jasamu tiada terbeli
jasamu tiada akhir
jasamu tiada tara
jasamu terlukis indah didalam Surga
Mama,,,,
Telah kau hujamkan matamu untuk menentang sang surya
telah kau hentakkan kakimu untuk menindas bumi
telah kau mantapkan hatimu untuk melawan sang waktu
telah kau luangkan banyak waktu untuk menjagaku
telah kau hempaskan kepentinganmu untuk mengurusku
Mama,,,
Hanya do'a yang bisa kupersembahkanuntukmu
karena jasamu tiada terbalas
Mama,,,,
Hanya tangisku menjadi saksi atas rasa cintaku padamu
atas rinduku padamu
Semoga mama sehat selalu
Purti kecilmu
selas 6,mei 2014
*copas
seseorang yang saya lupa siapa nama beliau
(Sembah sungkem)
Annyong,,,,,
Kemaren seharian ga masak,,,,
Paginya sarapan,beli batagor,,,
Karna porsinya besar dan sayang disisakan,,,
Alhasil kekenyangan sampe siang,,,
Tadi niatnya,sorenya mau beli mie ayam pangsit,,,
Eh hujan dari jam 3 sampe magrib,,,
Karena jam 4 ni perut berdendang minta di isi,,,
Maka bermain tepung dan ragi lah saya,,,
Membikin pizza,,,,
Toppingnya suka-suka aja,,,
Kebetulan ada paprika,bombay,sosis,jamur dan jagung,,,
Dimasukkin aja semua,,,
He.maaf jika bentuknya ga persis bulat seperti,
lazimnya pizza yang dijual diluaran sana,,,
Rotinya empyuk,dan garing dipinggiran,,,
Akan lebih enak jika menggunakan keju mozzarela,,,
Karna saya tidak ada stok dikulkas,,,
Jadi hanya mengunakan keju biasa,,,
Pizza homemade suka-suka
Bahan :
350 gr tepung terigu pretien tinggi
10 gr gula
6 gr ragi
200ml air
50 gr mentega
sejumput garam
Topping: keju,jagung manis kalengan,sosis,bombai,jamur kancing
dan paprika
Olesan : saos bolognise
Cara membuat ;
1. Campur semua bahan kecuali air dan garam,aduk rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit,uleni hingga kalis,tidak lengket
ditangan,jangan lupa masukkan garam.
3. Diamkan selama 45 menit atau mengembang 2x lipat,kempiskan
adonan,bagi 2 bagian,bulatkan diamkan kembali selama 10 menit.
4. Tipiskan adonan,bentuk bulat,letakkan dalam loyang,tusuk
permukaannya dengan garpu,diiamkan kembali 30 menit.
5. Olesi dengan saos bolognise atau tomat,taburi keju,beri topping
dan taburi keju lagi.
6. Panggang selama 15-20 menit atau sampai matang.
Dimakan hangat sangat nikmat,,,
Happy Baking
^_*
Assalamualaikum...
Weekend kemaren,bikin donat kentang ini,,,,
buat sarapan ayah,,, Huwwwaa,,,
Empyuk banget,,,
Bahkan sampe sore pun tetap empyuk,,,
Resep andalan dari mama,,,
Mungkin sama saja dengan resep yang lain,,,
Tapi tetep saja sertakan resepnya,,,
.....
yuks ngedonat,,,,
Donat kentang
Bahan :
300 gr tepung protein tinggi
150 gr kentang,kukus,haluskan
2 butir kuning telur
1/2 bungkus permifan
2 sdm mentega
2-3 sdm susu cair (air biasa)
50 gr gula halus
sejumput garam
minyak untuk menggoreng
gula halus/ gula donat sebagai taburan
Cara membuat ;
1. Campur terigu,gula,fermifan dan kuning telur hingga bergerindil,
masukkan mentega,garam,susu sedikit dan kentang,uleni hingga kalis
dan tidak lengket ditangan,tambahkan susu cair jika belum kalis,atau
kurangi susu,karna kandungan air pada kentang berbeda-beda.
2. diamkan 30 menit,atau hingga mengembang 2 kali lipat.
3. bagi adonan seberat 50 gr,bulatkan,lubangi tengahnya,
lakukan hingga habis,diamkan 10 menit.
4. panaskan minyak,goreng donat hingga kuning kecoklatan,angkat,
tiriskan.
5. jika telah dingin taburi dengan gula halus / gula donat,atau dengan
coklat leleh.
.
.
Dengan gula donat saja cukup enak menurut saya bersama segelas jus
mengawali pagi,.
Happy baking
.
.
^_*
11 April 2012
.
.
.
11 April 2014
Jika saja waktu bisa diputar kembali,,,
aku ingin kembali ke 2 tahun yang lalu,,,
ke tanggal 9 April 2012,,,
saat terakhir kau ingin bicara denganku,,,
dengan handphone bututmu yang selalu kau banggakan,,,
.
.
Jika saja aku tau penyakitmu,,,
akan merenggut waktumu bersamaku,,,
memisahkan kita,,,
yang membuatku tak bisa memeluk tubuhmu rentamu,,,
mencium tangan yang dulu selalu menggendong,
tubuh kecil ini,,,
.
.
Jika saja aku tau,itu keinginan terakhirmu,,,
Aku akan membelikanmu,,,
10 bahkan 1000 celana pendek warna putih,,,
yang selalu menjadi titipan pesanmu,,,
saat aku akan pulang mengunjungimu dan mama,,,
kerumah masa kecilku,,,
kerumah kita,,,
.
.
Jika saja,,,,
.
.
Sekarang aku hanya bisa membisu,,,
menitikkan airmata,,,
mengirim doa kepada Tuhanku,,,
agar kau jauh lebih baik disana,,,
Memiliki tempat yang mulia disisiNya,,,
.
.
I Miss you Abah
Putri kecilmu
Anyyong...
.
.
Awal bulan kemaren Kaka ulang tahun,,,
Ga bisa pulang ke banjarmasin,,,
Meski rindu menghimpit dada,,,
Hanya bisa nelpon dan kirim pesan di wall fb Mommy amel,,,
.
.
Biasanya selalu hadir di tiap ultahnya,,,
Tahun ini,mommy bilang ga datang juga gapapa,,,
Soalnya juga ga di rayain seperti sebelumnya,,,
.
.
Bunda bikinin milo doggie puppy cookies
Karna kaka suka coklat,,
Dan nastar klasik buat mommy amel
.
.
Cookies nya lucu,,,,
Semoga kaka suka,,,,
.
.
Happy Birthdays Kaka Aya,,,
Bunda kangen,,,
.
.
* _ ^
Bunda prabowo
Bismillah,,,,
.
.
Pertama kali bikin banana cake,,,
Karna selama ini tiap beli pisang,mesti
keburu habis sebelum di bikin apapun,,,
Kali ini memang di niatkan beli buat bikin cake,,,
Moist and soft cakenya,,,,
Ketagihan buat nyomot terus,,,
He.he.he.
Terlihat pendek ya cakenya,,,
Karna loyang tulban yang saya pake kegedean,,,
Harusnya tulban ukuran 20,,,
Kebetulan punya saya,terselip entah kemana,,,
Nemunya yang gede,yo wess lah,,,
Banana Cake
Resep by : hesti's kitchen
sedikit di modif oleh saya
di resep menggunakan ukuran cup,saya konversikan ke gram
#semoga benar
Bahan :
2 1/4 cup ( 250gr ) tepung terigu protein sedang
1/2 cup butter ( 115gr ) saya kehabisan butter jadi di campur
margarine (90 gr butter , 25 gr margarine)
1 cup gula (225gr )
2 butir telur (saya 3 butir,karna telurnya kecil)
1/4 cup ( 62,5ml ) buttermilk
1 cup pisang,saya menggunakan 2 buah pisang (285gr)tanpa kulit,
hancurkan dengan garpu
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt vanili
Cara membuat :
1. Panaskan oven180 C (saya 170 C,karna oven listrik saya panas banget
kalo 180 C),olesi loyang tulban dengan margarine ,dan taburi tepung.
2. campur tepung dan baking soda,ayak,sisihkan.
3. kocok butter dan gula hingga lembut,masukkan vanili dan telur satu persatu,
kocok hingga rata.
4. masukkan tepung,kocok rata,jangan overmix.
5. masukkan pisang dan buttermilk,aduk menggunakan spatula hingga rata.
6. masukkan dalam loyang,panggan selama 30 menit atau saat di tusuk dengan
tusuk gigi,tidak lengket.
7. tunggu dingin atau uap panas hilang,potong,sajikan.
170 C aja rada gosong dikit bawahnya,,mungkin besok-besok 160 C aja kali
ya,,,tapi tetep,,,enak,pisangnya berasa.
.
.
Happy baking
* _ ^
Assalamualaikum...
.
.
Masih dalam edisi labu,,,
Kali ini mencoba bikin roti,,,
Karna ngeliat post nya simply cooking & baking,,,
Beliau menggunakan ubi ungu,,,
Dan saya menggunakan labu kuning,,,
He... * _ ^
Lembyut,,,,
Manis,,,,
Dimakan saat masih anget,,,
Suka khilaf,mau nyomot mulu,,,
Kebetulan yang indah,,,
Saat roti keluar dari oven,si ayah nyampe rumah,,,
Ga pake nunggu lama,,,
Langsung duduk manis menikmati rotinya,,,
Bread pumpkin
Resep By : ummu fatima (simply cooking & baking )
Sedikt di modif oleh saya
Terima kasih ummu resepnya
.
.
Bahan :
300 gr tepung protien tinggi
150 gr labu,kukus haluskan
75 gr gula
1 butir telur
50 gr margarine
50 ml susu uht ( air )
1 sdm ragi
sejumput garam
1 kuning telur
margarine
isian :
coklat batangan,serut halus
almond slice sebagai topping
Cara membuat ;
1. Campur tepung,labu,gula,telur,margarine dan ragi,uleni
sambil diberi susu sedikit demi sedikit,uleni hingga kalis,
tidak lengket di tangan hentikan menambahkan susu,
jika dirasa sudah cukup kalis.
2. tutup menggunakan plastik,diamkan selama 45 menit,atau
hingga mengembang 2x lipat.
3. bagi adonan masing-masing 50 gr,bulatkan,diamkan kurang
lebih 10 menit.
4. pipihkan adonan,beri isian coklat,bulatkan kembali,. diamkan
kembali 20-30 menit.
5. panaskan oven 200C,olesi roti dengan kuning telur
di permukaannya,taburi almond slice,oven selama 15-20 menit.
6. angkat,selagi panas olesi dengan margarine permukaannya.
Happy Baking
* _ ^
Bismillah...
Hallah,,,apa judulnya terlalu berlebihan yaa,,,
Biarlah,,,,
Tempo hari saat bikin gangan belamak,,,
Masih nyisa banyak labunya,,,
Kupas,kukus,masukkin freezer,,,
.
.
.
.
Karna hari ini,ga terlalu sibuk,,,
Jadilah cupcake ini,,,
Enak,manis,masih terasa labunya,,,
Karna pada dasarnya memang suka labu,,,
Mau di olah apapun hayyuu,,,
.
.
Yang dibikinin cupcakenya belum pulang kantor,,,
Yang bikin dah ngabisin 2 cupcake,,,
Entah doyan atau lapar,,,
Saya menikmatinya saat masih hangat,,,
.
.
Cupcake Pumpkin
resep : Ibu siska soetomo
dimodif sedikit sesuai isi kulkas oleh saya
Bahan :
2 butir telur
125 tepung terigu
125 labu,kukus,haluskan
75 gr gula
50 ml minyak sayur (saya 50 gr mentega,lelehkan )
1/2 sdt garam
rice-choklat sebagai taburan
Cara membuat ;
1. Panaskan oven 180C,siapkan loyang muffin dengan kertas cup.
2. kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. masukkan terigu dan labu kuning,aduk rata.
4. masukkan mentega,garam lalu aduk rata dengan
spatula,tuang kedalam loyang
5. taburi adonan dengan rice-choklat
6. panggang 15-20 menit,sampai matang.
.
.
Happy Baking
^ _ *
Sore....
Gangan balamak adalah salah satu sayur khas banjarmasin,,,
Suka siih, tapi jarang banget membikin sendiri,,,
Biasanya lauknya,papuyu baubar,,,
*ngeces
Disini susah nemu iwak papuyu (ikan betok),,,
Kemaren saya,lauknya cuma tempe bacem,,,
.
.
.
.
Isian nya sih apa saja aja,,,
Kadang daun katuk,pucuk labu muda,atau bayam,,,
Suka-suka empunya yang bikin,,,
.
.
Gangan Balamak
.
.
Bahan :
1 ikat bayam,potong-potong
5 lonjor kacang panjang,potong 3 cm
150 gr labu kuning,potong kecil
1 buah jagung,potong 3-4 bagian
550 ml santan cair
3 sdm santan kental
2 butir bawang merah,iris tipis
Garam & gula secukupnya
.
Cara membuat ;
1. Cuci bersih,semua sayur yang di potong-potong.
2. rebus santan cair bersama jagung,labu kuning dan irisan
bawang merah,hingga mendidih.
3. masukkan kacang panjang dan bayam
4. bumbui dengan garam dan gula,cicipi rasa.
5. masukkan santan kental,biarkan hingga mendidih,angkat
6. sajikan bersama nasi hangat berserta lauknya.
.
.
