Donat Kentang

Assalamualaikum...

Weekend kemaren,bikin donat kentang ini,,,,
buat sarapan ayah,,, Huwwwaa,,,
Empyuk banget,,,
Bahkan sampe sore pun tetap empyuk,,,
Resep andalan dari mama,,,
Mungkin sama saja dengan resep yang lain,,,
Tapi tetep saja sertakan resepnya,,,
.....
yuks ngedonat,,,,

Donat kentang

Bahan :
300 gr tepung protein tinggi
150 gr kentang,kukus,haluskan
2 butir kuning telur
1/2 bungkus permifan
2 sdm mentega
2-3 sdm susu cair (air biasa)
50 gr gula halus
sejumput garam
minyak untuk menggoreng
gula halus/ gula donat sebagai taburan

Cara membuat ;
1. Campur terigu,gula,fermifan dan kuning telur hingga bergerindil,
masukkan mentega,garam,susu sedikit dan kentang,uleni hingga kalis 
dan tidak lengket ditangan,tambahkan susu cair jika belum kalis,atau
kurangi susu,karna kandungan air pada kentang berbeda-beda.
2. diamkan 30 menit,atau hingga mengembang 2 kali lipat.
3. bagi adonan seberat 50 gr,bulatkan,lubangi tengahnya,
lakukan hingga habis,diamkan 10 menit.
4. panaskan minyak,goreng donat hingga kuning kecoklatan,angkat,
tiriskan.
5. jika telah dingin taburi dengan gula halus / gula donat,atau dengan
coklat leleh.
.
.
Dengan gula donat saja cukup enak menurut saya bersama segelas jus
mengawali pagi,.


Happy baking
.
.
^_*