Ikan Nila Acar kuning

Pagi....
Apa kabar,,,,
Saat weekend kemaren,beli ikan nila merah di superindo,,,
Sampe rumah ga tau mau di masak apa,,,
Dan sabtu pun berlalu tanpa memasak,,,
Minggu,bebersih kulkas,ngebuang yang ga penting
dan di perlukan lagi,,,,
Dan,ternyata saya tu,pembeli semua,,,
Walau tak tau mau dimakan dan di olah kapan,,,
Berujung di bak sampah kadang-kadang,,,
Mulai besok semoga tidak lagi,,,
Entah sampe kapan tobat saya ini,,,
Semoga aja seterusnya,,
( "_" ) . Amiin..
.
.
Lha malah cerita...

Buka -buka majalah,nemu resep ikan nila acar kuning,,,
Dari chef cantik Farah queen,,,
Oke,kita eksekusi saja ni ikan,,,
.
.

.
Ikan Nila Acar Kuning
By : Farah queen
dimodif dikit oleh saya

.
Bahan :
1 ekor ikan nila merah kurleb 500 gr
1 sdm air jeruk nipis
1 ruas jahe,parut
2 siung bawang putih,parut
1 buah mentimun,buang isi,potong korek api
1/2 buah wortel,potong korek api
1 batang daun bawang,iris serong besar
2 buah cabe keriting,iris serong
4 buah cabe rawit (tambahan saya)
5 buah bawang merah utuh (tambahan saya)
1 sdt cuka masak
1 batang sereh,ambil putihnya
garam,gula &merica secukupnya
150 ml air
.
Bumbu halus ;
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
2cm kunyit bakar
.
Cara membuat ;
1. Cuci bersih ikan,lumuri air jeruk nipis,bawang putih dan jahe,
diamkan 5-10 menit.
2. panaskan minyak yang banyak,goreng ikan setengah kering atau
kering sesuai selera. angkat,tiriskan.
3. tumis bumbu halus,hingga harum,masukkan wortel,cabe keriting
mentimun,cabe rawit utuh,sereh dan air biakan mendididih.
4.bumbui,dengan garam,gula dan merica,cicipi rasa.
5. masukkan ikan,aduk rata.
6. terakhir,masukkan cuka, daun bawang dan bawang merah utuh,
aduk,sajikan.
.
.

Selamat memasak
.
.
* _ ^