Bakpao Isi Jamur & Wartel

Annyong,,,,,
Dah berbulan-bulan ga nengokin blog,,,
Terlalu sibuk dengan urusan rumah dan kesibukan di luar,,
Kangen,makanya hari ini di sempat-sempatin ,walau sebentar,,
Beberapa waktu lalu bikin bakpao,dan foto-foto,,,
Karna cuaca sedang tak bersahabat,,,
Pagi panas eh sorenya hujan lebat,,,
Daannn,,,hujan,dingin,lapar melanda,,,,
.
.

Bakpao isi Jamur & Wortel

Bahan :
150 gr tepung terigu protein sedang
30 gr maizena
15 gr mentega putih
4 gr ragi instan
50 gr gula halus
90 ml air es
1/2 sdt garam
.
.
Isian
200 gr jamur sitake,potong-potong
1 bh wartel, iris tipis
1 btg daun bawang
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
merica,garam & gula secukupnya

Cara membuat :

1. Isi : panaskan wajan,beri sedikit minyak,masukkan wortel,jamur,daun bawang,
          aduk rata,bumbui dengan bawang putih bubuk,kaldu bubuk,merica,garam dan
          gula,cicipi rasa sisihkan.
2. Kulit : Campur tepung terigu,maizena,ragi dan gulahalus, aduk rata.
               Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
               Timbang adonan masing-masing 30 gr,bulatkan,diamkan selama 10 menit.
               Pipihkan adonan,beri 1-2 sendok isian,bentuk bulat,diamkan hingga
               30 menit hingga mengembang.
               Kukus di tas api sedang,selama 30 menit atau hingga matang.
3. Sajikan bersama saos cabe